Alto Adige, ett land med berg och månghundraåriga vinframställningstraditioner, erbjuder ett brett utbud av fina viner. Under julhelgen hittar sydtyrolska viner perfekta kombinationer med traditionella rätter.

En Gewürztraminer ackompanjerar vackert förrätter av rökt fisk eller crostini med leverpastej, tack vare dess aromatiska intensitet. För förrätter som dumplings i buljong eller ravioli fyllda med kött är Pinot Noir eller Schiava , med sin lätthet, idealiska. Lagrein , fyllig och strukturerad, förstärker smaken av stekar eller vilt. Äntligen stänger ett Moscato Rosa passito-vin på en hög ton och passar underbart med kryddiga desserter som Zelten eller julkex.