Som El Dorados motto lyder, "Inte all rom är skapad lika". Även om deras ursprung är detsamma - sockerrör - görs skillnaden av de destillation som används och destillationsprocessen samt faten och framför allt tiden.
Rum El Dorado är ett autentiskt varumärke med en lång historia. Romproduktionen i Guyana började 1670. Rum El Dorado tillverkas uteslutande av melass som erhållits från lokalt odlad sockerrör DEMERARA - Sockerröret är född på stranden av floden Demerara, i ett av de tre grevskapen i delstaten Guyana, i söder Amerika.
De unika stillbilderna, Coffey-träpelaren och träpotten bidrar till El Dorado-romens unika karaktär. El Dorado-rom åldras i åratal på ekfat tills de når den komplexitet och aromatiska djup som kännetecknar dem. El Dorado-rom åldras från 3 till 25 år och skiljer sig i "blandad" och "single still" rom. Åldringsåren på etiketten hänvisar till den yngsta rommen i blandningen.