Glera
Glera vinstockar är känd för att vara grunden för Prosecco produktion. I verkligheten är införandet av namnet glera för att ersätta det gamla namnet på druvan Prosecco ganska nyligen och härrör från ett behov av lagstiftningsskydd och absolut inte från ampelografiska överväganden. Operationen hade det enda syftet att värna om ursprungsbeteckningen Prosecco, som inte gick att försvara så länge termen förknippades med en vinstock och inte ett specifikt produktionsområde.
Det är en semi-aromatisk sort spridd i århundraden i Triveneto med olika biotyper. Klasen är ganska stor med gröna bär med gyllengula reflexer. Den älskar soliga kuperade exponeringar, men med ett svalt och inte för torrt klimat. Vinet har en halmgul färg, med ganska enkla aromer av vit frukt tillsammans med några blommiga toner. I munnen är den fräsch och flytande, med bra syra och medelhög uthållighet. Det vinifieras nästan aldrig fortfarande. Dess naturliga destination är kopplad till produktionen av mousserande viner med Charmat-metoden eller mousserande viner sur lie enligt den gamla traditionen i området.
Prosecco DOC Extra Dry Brilla!
Glans! är ett venetianskt mousserande vinföretag baserat i Fossalta di Piave, i provinsen Venedig. Källaren producerar en rad etiketter som uttrycker all fräschhet och omedelbar behaglighet hos Prosecco DOC, som nu har blivit en symbol för gemytlighet över hela världen. Prosecco DOC är gjord av Glera-druvor, den typiska vita druvsorten för området. Klasarna skördas något tidigt, för att bevara den fräschör som krävs för de mousserande vinbaserna.
Efter mjukpressning jäser den frigående musten i r...
Visa produktsidanProsecco DOC Extra Dry 2022 Terre di Rai
Terre di Rais Prosecco Millesimato Extra Dry föddes i vingårdar i Rai di San Polo i Piave.
Den består av rena Glera-druvor, som är mjukt pressade. Tillverkningen av mousserande vin sker i ståltankar enligt den långa Charmat-metoden (70-90 dagar).
Halmgul till färgen med grönaktiga nyanser och med en fin och ihållande perlage öppnar den sig på näsan med aromer av äpple, citron och gul grapefrukt. Sippen är fräsch och mjuk, med bra struktur.
Utmärkt som aperitif, passar bra till stekt fisk.
Visa produktsidanProsecco DOC Rosé Extra Dry 2022 Terre di Rai
Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry av Terre di Rai är född i vingårdar i Rai di San Polo i Piave.
Den består av Glera-druvor med en liten tillsats av Pinot Noir-druvor, som är mjukt pressade. Tillverkningen av mousserande vin sker i ståltankar enligt den långa Charmat-metoden (70-90 dagar).
Blekrosa i färgen och med en fin och ihållande perlage öppnar den sig på näsan med aromer av ros, jordgubbar och bär. Sippen är fräsch och mjuk, med bra struktur.
Utmärkt som aperitif, den passar bra med blötdj...
Visa produktsidanProsecco DOC Bio Extra Dry Alberto Nani
Alberto Nanis Prosecco DOC Extra Dry kommer från Glera-druvor som odlas i Prosecco DOC-området.
Druvorna vinifieras i termoreglerade ståltankar, och görs sedan till mousserande vin i autoklav enligt Charmat-metoden.
Halmgul till färgen med grönaktiga reflektioner, den har en livlig perlage med inslag av blommor, äpple och päron. Sluken är fräsch och omslutande.
Perfekt som aperitif och till fisk- och grönsaksförrätter eller färskostar.
Visa produktsidanProsecco DOC Brut Carlo 2023 V8+
Prosecco Brut Millesimato Carlo V8+ föddes i provinsen Venedig. V8+ är specialiserat på produktion av olika typer av Prosecco, det mest kända italienska mousserande vinet i världen.
Glera-druvorna är mjukt pressade och vinifierade i termokontrollerade ståltankar. Den andra jäsningen sker alltid i tanken enligt Charmat-metoden. Vinet åldras sedan på den fina jästfällningen och i samma behållare i 3-4 månader.
Halmgul till färgen och med en fin och ihållande perlage avslöjar den inslag av jasmin, gr...
Visa produktsidanProsecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Contradagranda Masottina
Prosecco DOCG Contradagranda Extra Dry är ett mousserande vin från Masottina, en historisk vingård i Conegliano-området som har producerat viner och mousserande viner sedan 1946. Den "vertikala vinifieringen" utövas i källaren, så tyngdkraften utnyttjas under varje produktionsprocess.
Skörden sker mellan slutet av augusti och början av september. Vinifieringen är vertikal, d.v.s. den utförs med gravitation, utan användning av pumpar. Musten jäser i stålkärl vid 15° -18°C. Därefter förblir vinet i...
Visa produktsidanValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2022 Astoria
Cuvée Tenuta Val de Brun från Astoria-företaget föddes i vingårdarna "Costa del Sol" i Refrontolo, i hjärtat av produktionsområdet Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene.
Den produceras med handplockade druvor i september när deras perfekta organoleptiska balans uppnås. Efter en period av mjukpressning och statisk sedimentering tillsätts naturliga jästar till mustet och det överförs till stålbehållare vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C, där den primära jäsning sker. Därefter överför...
Visa produktsidanProsecco DOC Brut 2023 Bosco del Merlo
Prosecco Millesimato Brut från Bosco del Merlo föddes i vingårdarna hos det venetianska företaget, beläget inom Prosecco DOC.
Den produceras helt med Glera-druvor, skördad på natten när den är helt mogen och noggrant utvald. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen i stålautoklaver, vid en kontrollerad temperatur på 16°C, enligt Charmat-metoden, och åldras på jästfällningen i 60 dagar.
Den kännetecknas av en lysande halmgul färg och en mjuk och subtil perlage. ...
Visa produktsidanValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo
Marca Oro är namnet på den mest kända Prosecco of Valdo och också en av de mest populära i Italien.
Det är resultatet av endast Glera-druvor som skördas för hand under andra halvan av september och utsattes för mjukpressning. Must-fermenteringarna med utvalda jästar vid kontrollerad temperatur, börjar sedan den andra jäsningen som sker genom re-fermentering i autoklav under 3 månader enligt Charmat-metoden. Han avslutar processen med en förfining av två månader i flaskan.
Det visas i det blek halm...
Visa produktsidanValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Foss Marai
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry of Foss Marai är född i vingårdar belägna på bergen i Cartizze, i hjärtat av det extraordinära territoriet till Prosecco DOCG i Conegliano-Valdobbiadene.
Det produceras uteslutande med Glera-druvor som skördas helt för hand. Detta mousserande vin är en sällsynthet i vinvärlden, producerad med skickligt hantverk av vingården Foss Marai med druvor som odlas i en av de mest lämpliga terroirerna.
Det kännetecknas av en blek halmgul färg. Näsan öppnas me...
Visa produktsidanProsecco DOC Brut Costabella Masottina
Prosecco DOC Costabella Brut är ett ekologiskt mousserande vin från Masottina, en historisk vingård i Conegliano-området som har producerat viner och mousserande viner sedan 1946. "Vertikal vinifiering" utövas i källaren, varvid tyngdkraften utnyttjas under varje produktion. process.
Skörden sker i september. Vinifieringen är vertikal, d.v.s. den utförs med gravitation, utan användning av pumpar. Musten jäser i stålkärl vid 15-18 °C. Därefter förblir vinet i en autoklav i ungefär en månad för den...
Visa produktsidanValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Col Vetoraz
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Col Vetoraz är född i vingårdar belägna på de rullande kullarna i Valdobbiadene, i provinsen Treviso.
Den produceras endast från Glera-druvor, skördas och utvaldes för hand mellan de andra tio dagarna av september och den första oktober. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna, sker den andra jäsningen enligt Charmat-metoden, med re-fermentering i autoklav i 30-40 dagar, följt av förfining av 1-3 månader på dess väv.
Valdobbiadene Prosecco Su...
Visa produktsidanValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Jeio Brut Bisol
Denna Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut tillhör Jeio av Bisol-linjen, en samling bubblor som är resultatet av en lång erfarenhet och passion för att göra utmärkta cuvéer.
Den produceras nästan uteslutande med Glera-druvor. Den traditionella vinifieringen i vitt följs av gnistrande processen i en stålautoklav enligt Charmat-metoden.
Den har en ljus halmgul färg och en minut och livlig perlage. Näsan övertygar med eleganta toner av moget gult äpple och citrusfrukter, uppnådda av lätta inslag av ...
Visa produktsidanValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Mionetto
Prosecco Superiore Cartizze Dry di Mionetto kommer från vingårdarna i det venetianska företaget, beläget i det mycket begränsade området Cartizze, inom den berömda valören Prosecco.
Detta mousserande vin, tillverkat uteslutande från Glera-druvor, utsattes för en mjuk pressning innan den mousserande processen påbörjas enligt Charmat-metoden för att bäst uttrycka de typiska egenskaperna för druvan och produkten.
Prosecco Superiore Cartizze Dry kännetecknas av en halmgul färg, med tydliga gyllene ref...
Visa produktsidanProsecco Extra Dry DOC Serena 1881
Prosecco DOC Treviso Extra Dry från Serena-företaget är gjord med 85% Glera-druvor och med andra vita bäriga druvor för resten.
Vinet erhålls genom Charmat-metoden som är med en fermenteringsprocess i en autoklav. Resultatet är en mycket mångsidig Extra Dry, lämplig för de mest olika tillfällen.
Halmgul till färgen med lätt grönaktiga reflektioner, den har en livlig perlage med inslag av vita blommor, grönt äpple, inslag av päron och bra mineralitet. På gommen är den fräsch, intensiv och omslutand...
Visa produktsidanVino Spumante Brut Cuvée Master C.27 Sant'Orsola
Brut är en del av Casa Sant'Orsola Master C. 27- kollektionen, en exklusiv linje dedikerad till de bästa restaurangerna och vinbarerna, perfekt för att fira alla tillfällen eller evenemang.
Det mousserande vinet är en cuvée av vita druvor och görs mousserande genom jäsning i autoklav enligt Charmat-metoden.
Halmgul till färgen med grönaktiga reflektioner och en fin och ihållande perlage, näsan uttrycks på delikata toner av frukt, medan den i gommen är behagligt torr och fräsch.
Perfekt både som ape...
Visa produktsidanProsecco DOC Treviso Extra Dry Galie Astoria
Prosecco Galìe av Astoria är född i kuperad terräng på ca. 150 möh och tillverkas uteslutande av Glera-druvor.
Den manuella skörden sker i september, följt av mjukpressning och statisk dekantering av musten. Den första jäsningen sker i stålbehållare vid 18°C med utvald jäst, följt av första jäsning i autoklav i 20-25 dagar, sedan 5-10 dagar på jästfällningen. Den vilar i flaskan några veckor innan den släpps ut på marknaden.
I glaset är vinet halmgult, med en ihållande perlage. Näsan uppfattar ins...
Visa produktsidanProsecco Brut DOC 2022 Villa Folini
Prosecco Brut från Villa Folini är en etikett som kommer från en modern metod för Scolaris-familjen som syftar till förfining utan att offra äktheten i dess traditioner.
Halmgult i färg, den har en delikat och aromatisk bukett, behaglig fruktig. I munnen kombinerar den en söt älskvärdhet med en struktur som påminner om sammet.
Utmärkt både som aperitif och vid bordet i kombination med fiskbaserade rätter.
Visa produktsidan