Autunno in Valpolicella, 9 bottiglie

L’Amarone della Valpolicella di Dal Moro nasce da un blend di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Si riconosce per struttura piena e trama aromatica complessa, sostenute da un affinamento prolungato in botti. Il profilo mostra sentori intensi di frutta rossa matura, spezie dolci e leggere note tostate, e offre un’esperienza gustativa elegante e persistente.

L’Amarone della Valpolicella di Dal Moro proviene dalla zona della Valpolicella, in provincia di Verona. I vigneti si collocano tra 150...

Valpolicella Ripasso di Niviana è un vino rosso della Valpolicella, prodotto in provincia di Verona da un blend di Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara. Attraverso il contatto con le vinacce dell’Amarone, questa etichetta acquisisce maggiore struttura e una profonda intensità gustativa. Il risultato è un sorso corposo e vellutato, con un profilo fruttato e speziato che è supportato da una notevole persistenza. Il successivo affinamento in botti permette di raggiungere un perfetto e...

Il Valpolicella Ripasso di Dal Moro è un vino rosso prodotto con le uve tipiche della Valpolicella. Nasce dalla tecnica del ripasso sulle vinacce dell’Amarone, che dona al vino una struttura solida e un profilo aromatico complesso. La fermentazione in acciaio e il successivo affinamento in botti di legno contribuiscono a una freschezza equilibrata e a una tessitura elegante, e il vino risulta adatto a chi cerca un rosso di carattere ma accessibile.

Questo vino proviene dalla storica zona della Va...

L'Amarone della Valpolicella di Casalforte è un vino rosso veneto nato da un accurato blend di Corvina, Rondinella e Corvinone. Queste uve maturano nella classica zona a nord di Verona, dove il clima e il terreno favoriscono un profilo organolettico di grande spessore. La tecnica dell’appassimento in fruttai si protrae fino a gennaio per concentrare gli zuccheri e gli estratti negli acini. Il lungo affinamento in legno garantisce a questo rosso un carattere corposo, dominato da aromi fruttati pr...

L’Amarone della Valpolicella Niviana nasce da un’attenta selezione di uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara. Questo blend esprime un profilo aromatico profondo e una trama gustativa vellutata. La fermentazione e il successivo riposo in legno sono passaggi essenziali per definire la ricchezza del sorso. Il risultato finale è un rosso strutturato che fonde perfettamente potenza e assoluta eleganza.

Le uve destinate a questo vino provengono dalla rinomata area della Valpolicella. I ...

Il Valpolicella Ripasso Superiore di Zenato è uno dei rossi veneti per eccellenza, conosciuto in tutto il mondo per la particolare tecnica di vinificazione che lo avvicina moltissimo a quella densa complessità del fratello maggiore Amarone.

Si compone del tradizionale blend di Corvina, presente all’85%, Rondinella, nella quota del 10% e Oseleta, al 5%. Al termine della normale vinificazione in acciaio, il Valpolicella Ripasso sosta sulle vinacce provenienti dall’Amarone per un periodo di circa un...

Un grande classico della tradizione veronese, rivisitato in chiave moderna e contemporanea, il Valpolicella Classico, descritto da Hemingway“ come un vino cordiale come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”, viene riproposto come simbolo di eleganza e semplicità. Nasce nel cuore della Valpolicella Classica da un pregiato blend delle tipiche uve veronesi, Corvina 70%, Rondinella 25% e Molinara 5%.

Un bel colore rosso cerasuolo illumina il calice, mentre al naso già si avvertono intensi s...

Il Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi prodotto da Tenuta Sant’Antonio è un vino rosso di spessore ottenuto da un blend di uve Corvina, Rondinella e Oseleta. Questa espressione tipica del territorio veronese si distingue per un profilo aromatico intenso, frutto di un processo accurato che prevede l’utilizzo dei lieviti dell’Amarone durante la vinificazione. Dopo un periodo di riposo, il vino sviluppa una struttura tannica definita e una chiusura finemente speziata mentre mantiene uno stil...

Questo Valpolicella Classico di Domìni Veneti è un vino rosso giovane ottenuto da uve autoctone come Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate nella storica area della Valpolicella Classica su terreni calcarei di origine marina. I vigneti, situati tra i 150 e i 350 metri di altitudine, esprimono un perfetto equilibrio tra freschezza e tipicità territoriale.

La vinificazione prevede una pigiatura soffice con diraspatura e una fermentazione a temperatura controllata, seguita da una breve macerazio...