Fact sheet
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Beschreibung
Dieser Prosecco Brut stammt aus Glera-Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 40 Metern über dem Meeresspiegel in der Provinz Treviso befinden.
Nach der sanften Pressung der Trauben wird der Most im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank nach der Martinotti-Charmat-Methode, die die typischen Sortenaromen bewahrt.
Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Golden Delicious Äpfeln, Williamsbirnen und Pfirsich, die sich mit Noten von Glyzinien und weißen Blüten verbinden. Am Gaumen ist er weich und frisch, fein und harmonisch.
Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fischgerichten zu servieren.