Soave

Venetien wird auch für die Herstellung von Weißweinen sehr geschätzt. Die am meisten kultivierten Weißbeerensorten der Region sind neben der Glera, aus der Schaumweine hergestellt werden, Garganega und Trebbiano, die stattdessen die Grundlage von Soave bilden, dem Botschafter der venezianischen Weißweine in Italien und der Welt.

Das Soave-Produktionsgebiet erstreckt sich über das hügelige Gebiet östlich von Verona, von dem das älteste und bekannteste Gebiet das der Gemeinden Monteforte d'Alpone und Soave ist, in denen der am besten geeignete Cru des Soave Classico erhalten bleibt. Die Böden dieser Hügel sind uralten vulkanischen Ursprungs , mit einer Verbreitung von schwarzen Basaltgesteinen, Extrusionen von Tuffstein- und Kalksteinadern, die dem Wein tiefe mineralische und saftige Noten verleihen . Soave-Wein hat ein interessantes olfaktorisches Erbe, das mit den Aromen von weißen Blüten und fruchtigen Noten verbunden ist . Es zeichnet sich hauptsächlich durch Ausgewogenheit und Harmonie aus, die dem Wein einen angenehm weichen und einhüllenden Schluck verleihen. Soave ist eines der langlebigsten italienischen Weißweine, und die langen Verfeinerungen in der Flasche können Entwicklungen in Richtung eleganter Kohlenwasserstoffnoten bewirken .

Soave

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Ca' Visco 2024 Coffele

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

Soave Classico DOC La Froscà 2021 Gini

Soave Classico DOC La Rocca 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Soave DOC Colli Scaligeri 2021 Sandro De Bruno

Soave Classico DOP Gran Guardia 2024 Montresor

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave DOC Le Calle 2024 Ilatium Morini

Soave Classico DOC 2024 Pieropan

Soave Classico DOC Levarie 2025 Masi

Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

Soave Classico DOC Monte Carbonare 2023 Suavia

Soave DOC 2024 Ilatium Morini

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