Scheda tecnica
Descrizione
Il Franciacorta Brut di Lancini è ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, due varietà che contribuiscono rispettivamente con eleganza e struttura al profilo del vino. Il dosaggio ne sostiene uno stile equilibrato e fresco, pensato per accompagnare con versatilità sia l’aperitivo sia la tavola.
Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice a bassa resa e il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il tiraggio avviene nella primavera successiva alla vendemmia, seguito da un affinamento di oltre 30 mesi sui lieviti e da ulteriori 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono profumi di frutta matura accompagnati da fresche note agrumate; al palato colpisce per freschezza ed equilibrio, con la struttura del Pinot Nero armoniosamente integrata all’eleganza dello Chardonnay.
Ideale come aperitivo e adatto a tutto pasto, accompagna piacevolmente piatti non eccessivamente speziati grazie alla sua spiccata freschezza e alla capacità di valorizzarne i sapori senza sovrastarli.