Grillo de Sicilia, 9 botellas

Il Grillo es producido por la marca Doppio Passo, un homenaje a Carlo y Maria Botter quienes, juntos, fundaron la empresa en 1928, construyéndola paso a paso, día tras día, trabajando juntos para lograr un objetivo común.

El vino está elaborado con uvas 100% grillo, que se cosechan a mano. La uva se somete a un prensado suave, tras lo cual el mosto obtenido fermenta a 17-18°C durante 15-20 días, para permanecer en depósito hasta su embotellado.

De color amarillo pajizo, la nariz revela aromas de f...

Grillo de Cantine Birgi es un vino blanco siciliano que expresa al máximo el carácter de las tierras cálidas y soleadas de Sicilia occidental. Este vino se produce utilizando uvas 100% Grillo, una variedad autóctona que se distingue por su frescura y aromaticidad. Su producción se realiza en los viñedos situados en la zona de Marsala, donde el clima mediterráneo favorece la óptima maduración de las uvas, otorgando al vino un perfil único y vibrante.

La vinificación prevé una fermentación a temper...

El Grillo de Li Ciuri es un vino blanco de la denominación Sicilia producido en la zona de Trapani. Elaborado con uva Grillo, se distingue por su perfil aromático fresco y un trago dinámico con marcadas notas cítricas. Su vinificación contempla un paso parcial por barrica y acero, seguido de un reposo en botella. Esta interpretación ofrece una copa equilibrada que refleja la identidad territorial y garantiza un trago fluido y elegante.

Este blanco nace en el oeste de la isla, cerca de Trapani, en...

El Grillo Kebrilla de Fina se elabora a partir de una de las variedades de uva más antiguas de Sicilia Occidental, una de las que mejor se ha adaptado a esta región y que la presenta en cada matiz sensorial.

Tras la vendimia manual a finales de agosto, el mosto fermenta principalmente en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas. Ambos lotes permanecen en los mismos recipientes para continuar la fase de crianza y, tras el ensamblaje, el vino reposa en botella durante 3 meses más.

Se pre...

Makisè de Fina es un vino blanco espumoso elaborado exclusivamente con uva Grillo del oeste de Sicilia.

Las uvas recolectadas a mediados de agosto se prensan suavemente y el mosto se vinifica en depósitos de acero a bajas temperaturas. A esto le sigue la segunda fermentación en autoclave a una temperatura de 15 °C durante 2 meses.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece un bouquet claro y fragante con notas de flores blancas y frutas combinadas con toques vegetales tí...

El vino espumoso Brut Bolentino de la bodega Colosi nació en la provincia de Marsala, en Sicilia, a partir de uvas 100% Grillo.

Tras la vinificación de la uva, se realiza la segunda fermentación según el método Charmat, en autoclaves de acero ya temperatura controlada. La permanencia sobre lías es de 6 meses.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlado suave y sutil. La nariz se abre con elegantes aromas de flores blancas y frutas cítricas. En boca es seco, con agradable frescura y mi...