Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Latium

Idéal avec

Fromages frais, Poisson, Crustacés

Fiche technique

nom complet

Roma DOC Malvasia 2024 Federici

appellation

Roma

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Latium

cépage

Malvasia Puntinata del Lazio

vieillissement

Acier

format

0,75 ℓ

arômes

Confiture d'abricot, Herbes aromatiques, Pêche, Écorce d'orange

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,95 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 33 clients

Roma DOC Malvasia 2024 Federici

Federici

0,75 ℓ

9,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12,67 €/ℓ

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2022

99/99

Description

Le Roma Bianco de la maison Federici est issu du cépage Malvasia Puntinata, une variété autochtone du Latium très répandue dans toute la région des Castelli Romani. Sa production bénéficie de la proximité de sols volcaniques qui s'étendent jusqu'à la commune de Zagarolo, sur le versant sud-ouest de Rome.

La maison travaille les raisins à basse température afin de préserver les arômes et les parfums. La minéralité, pour un vin expressif et de caractère, est obtenue grâce à une fermentation et un élevage en cuve inox à température contrôlée.

Vin à la robe jaune intense et lumineuse, il séduit au nez par ses arômes de confiture de pêche et d'abricot, de zeste d'orange, d’acacia et d’herbes aromatiques. De corps moyen, il enveloppe le palais et offre une persistance remarquable, avec un délicat équilibre entre notes fruitées et florales.

Particulièrement adapté aux poissons et crustacés, il accompagne également très bien les fromages frais ou mi-affinés.

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