Ontdek Albariño, 6 flessen

De Martín Códax OW is een oranje wijn gemaakt van Albariño-druiven, gevinifieerd met behulp van oude technieken geïnspireerd door de oude tradities van de Kaukasus. De handmatige en primitieve benadering die in de wijnmakerij wordt gebruikt, maakt het mogelijk een wijn met een sterk karakter te verkrijgen, bedoeld om een authentieke en originele ziel uit te drukken. De lange maceratie met de schillen geeft de wijn structuur, complexiteit en een onderscheidende aromatische ontwikkeling.

De gisting...

Deze Albariño is een witte wijn van Familia Torres, afkomstig uit de beroemde oorsprongsbenaming Rías Baixas in Galicië, en wordt uitsluitend geproduceerd met Albariño-druiven. De naam Pazo das Bruxas herinnert aan de legendes van Galicische heksen en oude plattelandshuizen, omgeven door bossen en wijngaarden, waar volgens de traditie rituelen werden gevierd die de wijnstokken van vitale energie voorzagen. Een eerbetoon aan de diepe band tussen de lokale cultuur en de natuur die deze plaatsen om...

De Lagar de Cervera is een frisse en elegante witte wijn geproduceerd door Lagar de Fornelos, volledig gemaakt van Albariño-druiven van percelen in de subzones O Rosal en O Salnés in Galicië. Deze wijn is een authentieke uitdrukking van het territorium, gekenmerkt door zijn precieze variëteitskarakter en een constante zoektocht naar kwaliteit met respect voor duurzaamheid.

De oogst gebeurt handmatig met een eerste selectie van de trossen, gevolgd door snel transport in gekoelde kratten. Na een ve...

O Equilibrio van Bodegas Fulcro is een frisse, levendige witte wijn van Albariño-druiven, geteeld in de subzone Salnés, in het hart van Rías Baixas. Het profiel toont een levendige structuur, duidelijke mineraliteit en citrusaroma’s van citroen en grapefruit. Gisting en rijping vinden plaats in gebruikte Franse eiken barriques en vaten, wat zorgt voor een subtiele benadering die het druivenkarakter niet maskeert. Doordat malolactische gisting achterwege blijft, blijft de frisse zuurgraad behoude...

Pazo Señorans Colección van Pazo Señorans is een witte wijn gemaakt van Albariño-druiven uit de regio Rías Baixas.

De oogst wordt in september handmatig uitgevoerd, waarbij de trossen direct in de wijngaard worden geselecteerd. Het transport naar de kelder is onmiddellijk en de most verkregen uit het persen wordt overgebracht naar staal om de fermentatie te starten. De wijn rijpt 5 maanden op de droesem voordat hij nog eens 30 maanden op fles blijft.

Licht strogeel van kleur, het manifesteert onmi...

Balado is een witte wijn geproduceerd door Bodegas Zarate in de Rías Baixas van Galicië, Spanje. Het is gemaakt met 100% Albariño-druiven van twee kleine percelen van 60 jaar oude wijngaarden op 50 meter boven de zeespiegel. De granietachtige en ondiepe grond is arm aan organisch materiaal.

De oogst gebeurt handmatig en omvat een strenge selectie van de druiven, die na het ontstelen een lange en delicate persing ondergaan. De most fermenteert, na een lichte klaring, spontaan in stalen tanks, waar...