Aosta - Italienska Alpviner, 6 flaskor

Valle d'Aosta Fumin Esprit Follet från företaget La Crotta di Vegneron föddes i vingårdar i kommunerna Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, SaintDenis och Châtillon, i provinsen Aosta.

Det produceras uteslutande med druvor av den autoktona Fumin-sorten, skördade och utvalda helt för hand under det tredje decenniet av oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C under 15 dagar. Därefter åldras vinet i 12 månader i stora och små träfat och ytterligare 5 månader i g...

Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour har en markerad karaktär av alpin friskhet, som skiljer den i Syrah-panoramaet.

Syrah-druvor, skördade för hand i de brant sluttande vingårdarna i La Tour di Aymavilles, är grunden för denna intensiva och komplexa röd, som har lagrats i 12 månader på 300-liters franska ekfat.

En Valdostan-röd med stor elegans, som kombinerar de kryddiga tonerna som är typiska för Syrah med fruktiga och lätt rostade inslag, och som på smak är fina och komplexa, och samtidigt s...

La Sabla Les Crêtes är ett klassiskt rött vin från Valle d’Aosta, framställt av familjen Charrère sedan 1971. Druvorna, främst Petit Rouge från gamla vingårdar i sandrik jord och branta sluttningar, odlas under förhållanden som nästan kan kallas heroiska.

Färgen är djupt rubinröd och doften förför med toner av hallon och vild viol. Smaken är uttrycksfull och fruktig med behagligt mjuka tanniner och ett avslut som dröjer sig kvar med karaktär och charm.

Perfekt till rostade grönsaker, lättare köttr...

Vinet som produceras av Rosset Terroir är ett bergsvitt som speglar det unika landskapet i Aostadalen. Framställt på Pinot Gris-druvor erbjuder det en torr, frisk och rak stil som lyfter fram fruktens renhet. Dess karaktär definieras av en aromatisk profil med tydliga blommiga toner och inslag av frukt med ljust fruktkött, alltid stödd av en tydlig frisk syrlighet. Vinifieringen är noggrant utförd för att bevara druvans särprägel och vinets naturliga renhet i uttrycket.

Vinodlingen bakom denna et...

Valle d'Aosta Petite Arvine från Les Crêtes kommer från vingårdarna Champorrette och Bufferia, både i Aymavilles kommun och från vingården Frissonnière i Saint Christophe.

Det produceras uteslutande med Petite Arvine druvor som skördas för hand i slutet av september. Druvorna genomgår en mjuk pressning och jäsning i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C under cirka 12 dagar. Därefter åldras vinet på vattnet i 6 månader, med kontinuerlig batônnage.

Denna Petite Arvine känneteckna...

Valle D'Aosta Extra Brut Classic Method XT av Cave Mont Blanc föddes i Aostadalen i vingårdarna i kommunerna Morgex och La Salle på en höjd av 1100 meter över havet.

Den produceras exklusivt med Prié Blanc-druvor, skördas endast för hand. Basvinet utför den första jäsning i rostfritt stål. Referensen sker som vanligt i flaskan och avsmältningen sker inte innan 17 månader.

Det kännetecknas av en gul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med anteckningar av mandarin, päron och vita hagtornb...