Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Det toskanska rödvinet Altrovino produceras av företaget Duemani, ett företag som grundats av Elena Celli och Luca D'Attoma, en känd vinmakare. Vingården ligger i Riparbella, i södra provinsen Pisa, och är ett Demeter-certifierat biodynamiskt företag.
Vinet är lika sammansatt av druvorna Merlot och Cabernet Franc, som först avskalas. Druvorna vinifieras separat i betongkar med överpumpning och 20 dagars maceration. En del av Cabernet Franc jäser i terrakotta amforor. När det väl har satts ihop, åldras vinet i franska ekstympade koner i 6 månader. Den buteljeras utan att genomgå vare sig klarning eller filtrering.
Vinet är djupt rubinrött och avslöjar fruktiga aromer av körsbär och björnbär och örtiga och kryddiga inslag. Sippen är medelfyllig, med runda tanniner och en ganska lång eftersmak.
Utmärkt i kombination med pasta med köttsås och grillat rött kött.