Speciale Borgogna, 9 bottiglie

Il Bourgogne Pinot Noir Cuvée Signature di Moillard-Grivot è un vino prodotto da uve scrupolosamente selezionate dai vigneti situati nel cuore della Côte-d'Or. Questa regione è rinomata per il suo terroir unico, che contribuisce a creare vini di straordinaria qualità e complessità.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una selezione severa delle uve che vengono raffreddate in vasche di acciaio inox per 5-7 giorni per esaltare gli aromi fruttati. La fermentazione si protrae in vasche di ...

Il Crémant de Bourgogne Prestige di Moillard è un esemplare raffinato di spumante prodotto secondo il metodo tradizionale interamente con uve Chardonnay provenienti da regioni che offrono una varietà di terroir. I terreni sono di natura granitica, con scisti e vene di argilla nel Beaujolais, calcarei e marnosi sulla Côte Chalonnaise calcarei e argillo-calcarei kimméridgiani su Epineuil. Le caratteristiche di questi terreni contribuiscono alla complessità e alla finezza del vino.

La raccolta dell'...

Lo Chablis di Olivier Tricon è un bianco da uve Chardonnay. Appartiene alla denominazione Chablis della Borgogna settentrionale e mostra uno stile fresco e lineare, con struttura equilibrata e buona persistenza. La vinificazione si svolge in acciaio inox, poi il vino resta per nove mesi sulle fecce fini, così freschezza e purezza aromatica del vitigno restano intatte.

Lo Chablis di Olivier Tricon proviene da Chablis in Borgogna, dove i vigneti affondano le radici in suoli kimmeridgiani ricchi di ...

Vino tradizionale della gamma del Domaine de Vauroux di Olivier Tricon, si compone di sole uve Chardonnay, vinificate in solo acciaio al fine di preservare la sua freschezza.

Appaga la vista con un colore giallo dorato chiaro con lievi riflessi verdognoli. All'esame olfattivo rivela freschi profumi floreali e di vaniglia. Al palato è delicato, persistente, con una consistenza vellutata.

Accompagna superbamente piatti a base di molluschi o escargot. Da provare insieme a un plateau di ostriche.

Il Pinot Noir Parcelles d'Excellence è un'espressione elegante firmata da Labouré-Roi, storica maison fondata nel 1832 a Nuits-Saint-Georges nel cuore della Côte de Nuits. Le uve provengono da vigne esposte a sud, coltivate su suoli argilloso-calcarei situati ai piedi della Montagne Noire, delle Cévennes e nell’alta valle dell’Aude. Le altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri garantiscono freschezza, vivacità e struttura al vino.

La vinificazione avviene separatamente per ciascuna parcella sel...

Il Mâcon-Villages di Maison Ropiteau Frères proviene da 43 comuni situati nel Mâconnais, una zona viticola della Borgogna meridionale che si estende su oltre 1.800 ettari. A differenza delle regioni più settentrionali, qui i terreni sono composti principalmente da argilla, silice e granito. Queste peculiarità conferiscono ai vini bianchi della zona una freschezza minerale distintiva, più leggera e vivace rispetto a quelli della Côte d’Or.

Prodotto interamente da uve Chardonnay, il vino viene vini...

Questo Blanc de Blancs Brut di Pierre Ponnelle è uno spumante prodotto nella regione della Côte d'Or in Borgogna, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay. È pensato per offrire un profilo elegante e versatile, adatto sia come aperitivo che per accompagnare piatti leggeri, grazie alla sua struttura equilibrata e al carattere fruttato.

La vinificazione segue il metodo Charmat lungo, che consente di mantenere la freschezza aromatica del vitigno e al tempo stesso sviluppare una bollicina fine e ...