Collezione Pfefferer, 6 bottiglie

Pfefferer è un vino prodotto con l’omonimo biotipo di Moscato Giallo, presente in quella zona dell’Alto Adige dove sorge la cantina Colterenzio.

Le uve, a varietà Moscato Giallo Pfefferer in purezza, vengono raccolte dai vigneti situati nell’area della Bassa Atesina e dell’Oltradige, definiti da terreni di tipo ghiaioso e sabbioso. Fermenta in acciaio ed affina per qualche tempo a contatto con i propri lieviti.

Di colore giallo paglierino, colpisce al naso per le note di frutta gialla e di spezie,...

Pfefferer è un vino prodotto con l’omonimo biotipo di Moscato Giallo, presente in quella zona dell’Alto Adige dove sorge la cantina Colterenzio.

Le uve, a varietà Moscato Giallo Pfefferer in purezza, vengono raccolte dai vigneti situati nell’area della Bassa Atesina e dell’Oltradige, definiti da terreni di tipo ghiaioso e sabbioso. Fermenta in acciaio ed affina per qualche tempo a contatto con i propri lieviti.

Di colore giallo paglierino, colpisce al naso per le note di frutta gialla e di spezie,...

Pfefferer Sun della cantina Colterenzio è un vino altoatesino prodotto da un blend di uve bianche, Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon.

Le uve vengono raccolte dai vigneti situati nell’area della Bassa Atesina e dell’Oltradige, definiti da terreni di tipo ghiaioso e sabbioso. Il vino fermenta in acciaio a 15°C con un successivo affinamento sulle fecce fini.

Di colore giallo paglierino scarico, colpisce al naso per le note di fiori e frutta gialla con note minerali. Il sorso è fresco e vivace, pia...

Dopo aver conquistato il palato di appassionati di tutto il mondo con il Moscato Giallo Pfefferer dalla caratteristica bottiglia verde, Colterenzio propone la stessa etichetta in versione rosato, il Pfefferer Pink, questa volta ottenuto da un blend di uve a bacca rossa da sempre presenti sul territorio altoatesino.

In seguito alla raccolta le uve sono sottoposte a una leggera pigiatura, quindi il mosto macera con le proprie bucce per un periodo limitato di tempo. Il processo di vinificazione cont...