Stark reduzierte Weine, 9 Flaschen

Der Champagne Blanc de Noirs Grand Cru von Blondel wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die im prestigeträchtigen Terroir von Verzy angebaut werden, das als Grand Cru eingestuft ist. Dieser Champagne verkörpert einen intensiven und raffinierten Ausdruck von Pinot Noir, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht.

Der Herstellungsprozess umfasst eine Reifung auf der Hefe von 4-5 Jahren, gefolgt von einem Dégorgement, das mindestens sechs Monate vor der Markteinführung durchge...

Der Sekt Cava Brut Nature wird vom Weingut Fernández-Pons hergestellt, das vom Önologen Diego Fernández gegründet wurde. Zusammen mit 3 Partnern produziert Diego nicht nur Bio-Weine, sondern auch Craft-Biere. Die Trauben stammen aus der Umgebung der Stadt Requena.

Der Wein wird aus Chardonnay- und Macabeo-Trauben hergestellt, die nach der Vinifikation nach klassischer Methode in der Flasche perlen.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, zeigt eine feine und anhaltende Perlage. Der Sekt präsentier...

Der Alta Langa Brut Ruj di San Silvestro ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, gewonnen aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die auf den Hügeln des Piemont angebaut werden. Eine Reifung von dreißig Monaten auf der Hefe verleiht dem Profil Frische und Komplexität mit feiner und anhaltender Perlage. Noten von geröstetem Brot, exotischen Früchten und weißen Blüten treten deutlich hervor, und am Gaumen zeigt sich Ausgewogenheit und eine gute Struktur.

Die Trauben stammen aus der Alta Langa,...

Chardonnay 'A Vanigghia von Li Ciuri ist ein Weißwein, der vollständig aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die im sonnigen Sizilien angebaut werden.

Bei der Weinbereitung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, um die Frische der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer teilweisen Reifung in Holzfässern. Dieser Schritt verleiht dem Wein eine komplexere Struktur und verleiht elegante Vanillenoten, die sich mit den fruchtigen Aromen verbinden.

In der Nase zeigen sich intensive Anklänge von tropisch...

Der Chardonnay Bonconsey wird im Trentino aus kleinen Hanglagen produziert, die sich in einer maximalen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel befinden.

Die Trauben werden geerntet und in kleinen Kisten transportiert, dann entrappt, ohne gequetscht zu werden, und in pneumatische Pressen geladen, wo sie einige Stunden lang unversehrt zur Mazeration verharren, bevor sie gepresst werden. Der Most, der durch natürliche Sedimentation geklärt wird, wird mit ausgewählten Hefen beimpft und bei kontro...

Ein Weißwein aus 100 % Roero Arneis-Trauben aus der Gegend von Monticello d'Alba, wo üppige Reben unterschiedlichen Alters wachsen, die dem Wein eine wunderbare Vielseitigkeit verleihen. Auf dem Etikett ist der große Giuseppe Mazzini abgebildet, eine der führenden Persönlichkeiten des italienischen Risorgimento.

Er ist das Ergebnis einer traditionellen Weißweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur während 20 Tagen, danach ruht der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe.

Der Wein le...

Verona Rosso von Dal Moro ist ein vollmundiger Rotwein aus der Provinz Verona, hergestellt aus den Rebsorten Merlot , Syrah und Corvina Veronese . Diese Cuvée besticht durch ihre solide Struktur und aromatische Komplexität und eignet sich daher hervorragend für die Lagerung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur , der Ausbau in Eichenfässern , teilweise auch in Barriques – Elemente, die zu einem eleganten und ausdrucksstarken Profil beitragen.

Die Trauben stammen aus ...

Costa Toscana Rosso von Campo al Faro ist ein Rotwein aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Die temperaturgesteuerte Stahltankgärung bewahrt die Frische der Sorten und hebt die fruchtige Komponente hervor. Die achtmonatige Reifung im Stahl verleiht dem Wein ein intensives Aromaprofil und gut eingebundene Tannine und sorgt für eine volle Struktur, die eine Entwicklung auf kurze oder mittlere Sicht ermöglicht.

Dieser Wein stammt aus Castagneto Carducci im ...

Der Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete ist ein klassisches Beispiel dafür, wie sich eine Rebsorte perfekt in ihr Territorium und ihre Tradition integrieren kann.

Er wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt und stammt aus einer Gärung, die in thermoregulierten Edelstahltanks mit längerer Mazeration auf den Schalen durchgeführt wird. Anschließend erfolgt die Verfeinerungsphase, die 36 Monate in Eichenfässern gelagert wird, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.

Im Glas hat der Wein...