Les plus remisés, 9 bouteilles

Le Champagne Blanc de Noirs Grand Cru de Blondel est élaboré exclusivement à partir de raisins de Pinot Noir cultivés dans le prestigieux terroir de Verzy, classé Grand Cru. Ce Champagne incarne une expression intense et raffinée du Pinot Noir, qui confère structure et complexité au vin.

La vinification prévoit un vieillissement sur lies de 4 à 5 ans, suivi d'un dégorgement effectué au moins six mois avant la commercialisation. Le dosage est Brut, contribuant à maintenir l'équilibre entre fraîche...

Le vin mousseux Cava Brut Nature est produit par la cave Fernández-Pons, fondée par l'œnologue Diego Fernàndez. Avec 3 partenaires, Diego produit non seulement des vins bio mais aussi des bières artisanales. Les raisins proviennent des environs de la ville de Requena.

Le vin est produit à partir de cépages Chardonnay et Macabeo qui, une fois vinifiés, pétillent en bouteille selon la méthode classique.

De couleur jaune paille avec des reflets dorés, il montre un perlage fin et persistant. Le vin ef...

L'Alta Langa Brut Ruj di San Silvestro est un vin effervescent élaboré selon la Méthode Classique, issu de raisins Pinot Noir et Chardonnay cultivés sur les collines du Piémont. Un élevage de trente mois sur lies définit un profil frais et complexe, avec une mousse fine et persistante. Des notes de pain grillé, de fruits exotiques et de fleurs blanches se distinguent nettement, tandis que la bouche offre un bel équilibre et une belle structure.

Les raisins proviennent de l'Alta Langa, une région ...

Chardonnay 'A Vanigghia de Li Ciuri est un vin blanc produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, cultivés sous le soleil de Sicile.

La vinification implique une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur des raisins, suivie d'un élevage partiel en bois. Cette étape confère au vin une structure plus complexe et donne d'élégantes notes vanillées qui s'intègrent aux arômes fruités.

Au nez, des notes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes, de pêche blanche et de délicates notes de...

Le Chardonnay Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de petites parcelles en collines situées à une altitude maximale de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Les raisins sont récoltés et transportés dans de petites caisses, puis égrappés sans être écrasés et chargés dans des presses pneumatiques où ils restent intacts pour macérer pendant quelques heures avant d'être pressés. Le moût, clarifié par décantation naturelle, est inoculé avec des levures sélectionnées et laissé à fermenter...

Un blanc issu à 100% de raisins Roero Arneis de la région de Monticello d'Alba, où poussent des vignes luxuriantes d'âges différents qui confèrent au vin un splendide éclectisme. Le grand Giuseppe Mazzini, l'une des personnalités phares du Risorgimento italien, est représenté sur l'étiquette.

Il est issu d'une vinification blanche traditionnelle en cuves inox à température contrôlée pendant 20 jours, suite à laquelle le vin reste sur lies fines pendant 5 mois.

Le vin illumine le verre de sa couleu...

Le Verona Rosso de Dal Moro est un vin rouge corsé, produit dans la province de Vérone à partir de merlot , de syrah et de corvina veronese . Cet assemblage se distingue par sa structure solide et sa complexité aromatique, lui conférant un excellent potentiel de garde. La vinification comprend une fermentation en cuves inox à température contrôlée et un élevage en fûts de chêne , dont une petite proportion en barriques, éléments qui contribuent à son profil élégant et affirmé.

Les raisins provien...

Le Costa Toscana Rosso de Campo al Faro est un vin rouge issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. La vinification en cuves en acier thermo-régulées préserve la fraîcheur variétale et valorise la composante fruitée. Un élevage de huit mois en acier contribue à un profil aromatique intense et des tanins bien intégrés, offrant une belle structure adaptée à une évolution à court ou moyen terme.

Ce vin est né à Castagneto Carducci, au cœur de la Costa Toscana...

Le Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete est un exemple classique de la façon dont un cépage peut parfaitement s'intégrer à son territoire et à sa tradition.

Issu à 100% de raisins Sangiovese, il est issu d'une fermentation réalisée en cuves inox thermorégulées avec macération pelliculaire prolongée. Nous procédons ensuite à la phase d'affinage qui se déroule en fûts de chêne pendant une durée de 36 mois, suivis de 6 mois en bouteille.

Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis avec d...