Entdecken Sie Apulien, 9 Flaschen

Dieser Bio-Primitivo wird von der Firma Botter hergestellt, die sich seit 1928 der Herstellung ikonischer italienischer Weine verschrieben hat.

Primitivo-Trauben werden nach dem traditionellen System "untergetauchter Deckel" mit einer Mazeration von 12 bis 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur (max. 25 ° C) vinifiziert. Die Veredelung erfolgt sowohl in Stahl als auch in Fässern.

Der Wein hat eine intensive violette Farbe und drückt sich in der Nase mit Noten von Kirschen und Pflaumenmarmelade sow...

Der Salento Primitivo von Masseria Ficarigna ist ein Rotwein, der aus Primitivo-Trauben gekeltert wird, die im renommierten Weinbaugebiet Salento angebaut werden. Die sorgfältige Vinifikation – mit temperaturkontrollierter Gärung und langer Barriquereifung – verleiht dem Wein ein vollmundiges und gut strukturiertes Profil. Sein Stil ist warm, rund und ausgewogen, geprägt von einer angenehm eingebundenen Röstaromatik, die sich harmonisch mit fruchtigen Noten verbindet. Es handelt sich um einen We...

Der Primitivo di Manduria von Masseria Ficarigna ist ein Rotwein aus Primitivo-Trauben, die im Salento angebaut werden. Er präsentiert sich vollmundig und fruchtig, mit mittlerem bis vollem Körper und einem weichen, anhaltenden Charakter. Die Reifung in mittel getoasteten Eichenfässern verleiht Struktur und dezente Röstnoten, ohne die Frische und Intensität der Rebsorte zu überdecken. Die Vergärung mit temperaturkontrollierter Maischung unterstreicht die Frucht und sorgt für ein klares Aromaprof...

Der Negroamaro von Masseria Ficarigna ist ein Rotwein, der den Charakter der Halbinsel Salento widerspiegelt. Er wird aus Negroamaro-Trauben gewonnen und präsentiert sich technisch präzise und klar lesbar, mit einem intensiven und ausgewogenen Profil. Die gezielte Struktur verbindet eine weiche Textur mit angenehm fließendem Trinkgenuss. Seine fruchtige Natur tritt deutlich hervor und sorgt für angenehme Kontinuität zwischen Duft und Geschmack, sodass das Glas mit einem harmonischen und ordentli...

Nero di Troia Velarino ist inspiriert von dem großen Vorhang, der seit dem alten Rom die Bühne vom Publikum trennt und ein Gefühl der Erwartung schafft, das zu einer vollen Wertschätzung der Show führt, genau wie diejenigen, die diese Weine auswählen und entkorken.

Die Trauben des Nero di Troia werden entrappt und gepresst, dann bei kontrollierter Temperatur mazeriert und 8-10 Monate in 25- und 50-hl-Holzfässern gereift.

Von intensiver rubinroter Farbe, hat es eine Nase, die reich an Aromen von vi...

Der Susumaniello von Masseria Ficarigna ist ein Rotwein, der eine der repräsentativsten autochthonen Rebsorten hervorhebt. Als Salento klassifiziert, bringt er die charakteristischen Eigenschaften dieser für die Halbinsel Salento typischen Sorte präzise zum Ausdruck. Die sorgfältige Vinifikation verleiht ihm ein ausgewogenes und weiches Profil, das auf einen technisch ausgefeilten, direkten und befriedigenden Trinkgenuss abzielt. Dank der ausschließlichen Reifung im Edelstahltank bleiben die fru...

Der Vermentino di Borgo dei Trulli ist ein Weißwein aus Vermentino-Trauben, der in Weinbergen in Apulien in der Provinz Lecce geboren wird.

Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet, dann entrappt und etwa 12 Stunden lang einer Kryomazeration in Kontakt mit den Schalen unterzogen. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Stahlfässern ca. 10 Tage mit Hilfe ausgewählter Hefen. Der Wein reift 3 Monate in Stahl bei kontrollierter Temperatur.

Strohgelbe Farbe, die Nase o...

Der Apulia Chardonnay des Marquis Antinori wurde in den Weinbergen der Tormaresca-Farm geboren, die der Familie Antinori gehört und sich in den Gebieten Salento und Murgia in Bari befindet.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die weich gepresst werden, um den Most zu erhalten, der abgekühlt und 24 Stunden bei einer Temperatur von 10 ° C gehalten wird, um eine natürliche Ablagerung zu erzielen. Der geklärte Most fermentiert mit ausgewählten Hefen in temperaturgesteuerten Ede...

Der Spumante Extra Dry von Notte Rossa besteht aus einer Assemblage weißer Trauben aus dem Salento, die auf ca. 100 m.ü.M

Nach der Weinlese Ende August werden die Trauben sanft gepresst und der so gewonnene Saft bei niedriger Temperatur vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode, wo der Wein etwa einen Monat auf der Hefe verbleibt, um dann die Verfeinerung in der Flasche fortzusetzen.

Der Wein erscheint im Glas in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, wäh...