Upptäck Puglia, 9 flaskor

Denna ekologiska Primitivo produceras av företaget Botter, som sedan 1928 har ägnat sig åt produktion av ikoniska italienska viner.

Primitivo-druvor vinifieras med det traditionella "submerged cap"-systemet med maceration som varar 12-15 dagar vid en kontrollerad temperatur (max 25 ° C). Förädlingen sker både i stål och i fat.

Intensiv lila färg, vinet uttrycks på näsan med toner av körsbär och plommonsylt, förutom toner av tobak, kaffe och vanilj. Smaken är välstrukturerad, med silkeslena tannine...

Salento Primitivo från Masseria Ficarigna är ett rött vin framställt av Primitivo-druvor som odlas i det välkända vindistriktet Salento. Den omsorgsfulla vinifieringen, som inkluderar jäsning vid kontrollerad temperatur och lång fatlagring på barrique, bidrar till en fyllig och välstrukturerad profil. Stilen är varm, rund och balanserad med en angenäm rostad ton som är väl integrerad med fruktinslagen. Det är ett vin med tydlig personlighet, skapat för att passa till maträtter med mycket smak.

De...

Primitivo di Manduria från Masseria Ficarigna är ett rött vin gjort på primitivo-druvor odlade i Salento. Vinet har en fyllig och fruktig stil, med medelfyllig till fyllig kropp och en mjuk profil som ger god intensitet. Lagring på medelrostade ekfat tillför struktur och subtila rostade toner utan att dölja vinets friskhet och druvtypicitet. Den temperaturkontrollerade macerationen lyfter fram frukten och ger en tydlig, ren aromprofil.

Masseria Ficarigna ligger i hjärtat av Salento, i området kri...

Negroamaro från Masseria Ficarigna är ett rödvin som uttrycker karaktären hos Salentohalvön. Det framställs av Negroamaro-druvor och har en lättförståelig, välgjord stil med en intensiv och balanserad profil. Vinet är utformat för att ge en definierad struktur och förenar en mjuk textur med en lättdrucken karaktär. Den fruktiga naturen framträder tydligt och ger en behaglig övergång mellan doft- och smakintryck, vilket ger ett glas med harmonisk och ordnad karaktär.

Detta vin föds i hjärtat av Sa...

Nero di Troia Velarino är inspirerad av den stora ridån som sedan antikens Rom har skiljt scenen från publiken och skapar en känsla av förväntan som resulterar i full uppskattning av showen, precis som det händer för dem som väljer och tar upp dessa viner.

Nero di Troia-druvorna avstjälkas och pressas och macereras sedan vid en kontrollerad temperatur och lagras i 8-10 månader på 25 och 50 hl träfat.

Intensiv rubinröd färg, den har en näsa rik på aromer av lila blommor, mogna röda frukter och kryd...

Susumaniello från Masseria Ficarigna är ett rött vin som hyllar en av de mest representativa lokala druvsorterna. Det är klassificerat som Salento och uttrycker på ett precist sätt egenskaperna hos denna typiska druva från Salentohalvön. Den noggranna vinifieringen ger en balanserad och mjuk profil, utformad för att ge en teknisk, direkt och tillfredsställande upplevelse. Tack vare exklusiv lagring i ståltank behåller vinet intakta frukttoner och aromatiska nyanser från druvan.

Detta vin blir til...

Vermentino di Borgo dei Trulli är ett vitt vin från Vermentino-druvor som föds i vingårdar i Puglia, i provinsen Lecce.

Druvorna skördas för hand i slutet av september, för att sedan avstjälkas och genomgå en kryomaceration i kontakt med skalen i cirka 12 timmar. Druvorna pressas sedan mjukt och musten får jäsa i stålkar i ca. 10 dagar med hjälp av utvalda jästsvampar. Vinet lagras i 3 månader i stål vid en kontrollerad temperatur.

Halmgul till färgen, näsan avslöjar aromer av persika, mango, citr...

Apulia Chardonnay från Marquis Antinori föddes i vingårdarna på gården Tormaresca, som ägs av familjen Antinori och ligger i områdena Salento och Murgia i Bari.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, mjukt pressat för att erhålla mustet, som kyls och hålls vid en temperatur på 10 ° C i 24 timmar för att få en naturlig sedimentering. Det klarade måste fermentera med utvalda jästar i temperaturkontrollerade rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C för att förbättra druvs ...

Spumante Extra Dry av Notte Rossa är sammansatt av en blandning av vita druvor från Salento, som mognar på leriga jordar som ligger ca. 100 möh

Efter druvskörden i slutet av augusti genomgår druvorna mjuk pressning och den sålunda erhållna saften jäser vid låg temperatur. Den andra jäsningen sker i autoklav enligt Charmat-metoden, där vinet ligger kvar på sin jästfällning i ungefär en månad, för att sedan fortsätta förädlingen på flaska.

Vinet framträder i glaset av en halmgul färg med grönaktiga ...