Weihnachten in Rom, 6 Flaschen

Ein Wein, der Rom und seinem immensen historischen Reichtum huldigt, ein Lob für Ihr reiches und fruchtbares Land: Roma Doc ist die jüngste der Konfessionen in Latium, zu der eines der wichtigsten historischen Gebiete aller Zeiten gehört, mit alten Weinbautraditionen und der mineralischen Stärke der Land vom Latium-Vulkan geprägt. Es stammt aus einer extremen Auswahl von Montepulciano, Cesanese und Syrah, Weinbergen aus verschiedenen Gemeinden im DOC Rom. Die Herkunftstrauben sind Montepulciano,...

Das Roma Bianco DOC der Firma Federici resultiert aus der Verarbeitung von Malvasia Puntinata, einer einheimischen Latiumtraube, die im gesamten Gebiet der Castelli Romani verbreitet ist. Die Produktion profitiert von der Nähe zu einem vulkanischen Boden, der die Gemeinde Zagarolo im Südwesten Roms erreicht.

Nach einem Bio-Regime verarbeitet das Unternehmen die Trauben bei niedrigen Temperaturen, um Aromen und Düfte intakt zu halten. Die Mineralität für einen ausdrucksstarken und charaktervollen ...

Satrico ist eine weiße Beerenmischung, die vom Weingut Casale del Giglio aus den Weinbergen im Dorf Le Ferriere in der Provinz Latina hergestellt wird. Dieser Wein hat seinen Namen von der antiken Stadt Satricum, die in der Nähe des Flusses Astura stand.

Es besteht zu 40% aus Chardonnay, zu weiteren 40% aus Sauvignon Blanc und zu 20% aus Trebbiano Giallo. Die Trauben werden in der ersten Reifungsphase geerntet, um die Frische am Leben zu erhalten. Anfang des Jahres folgt eine Weinbereitung in Sta...

Baccarossa wird aus Trauben der lokalen Sorte Nero Buono hergestellt, die aus Weinbergen in verschiedenen Gemeinden in Latium in hügeligen Gebieten geerntet wurden, die vom Einfluss der Seewinde betroffen sind.

Die Gärung erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Danach reift der Wein mindestens 12 Monate in Fässern unterschiedlicher Kapazität, Herkunft und Röstung.

Das Aussehen ist dunkel und hell rubinrot. Es beginnt in der Nase mit einem intensiven Aroma von reifen Früchten und Kirsc...

Der Donnaluce di Poggio alle Volpi stammt aus den Weinbergen der Lazio-Gemeinde Monteporzio Catone, die auf Böden vulkanischen Ursprungs gepflanzt sind, die besonders reich an Spurenelementen sind.

Es ist das Ergebnis einer gekonnten Mischung der Trauben Malvasia del Lazio, Greco und Chardonnay, die in der späten Zeit geerntet wurden. Die Trauben werden weich gepresst und bei niedrigen Temperaturen fermentiert. Der Wein reift auf seiner Hefe, teils in Stahl, teils in Holzfässern unterschiedlicher...

Die Federici-Weinberge in der Gemeinde Zagarolo produzieren 100% Vermentino Le Coste und genießen eine privilegierte Lage, etwa 330 Meter über dem Meeresspiegel und im Sommer in mäßig belüfteten Gebieten. Das typische mediterrane Klima wird durch eine Nachtbrise in den Hügeln ausgeglichen, die zur Reifung der Trauben beiträgt.

Das Weißvinifizierungsverfahren beinhaltet ein weiches Auspressen und Fermentieren bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Um die Frische der Trauben zu erhalten un...