Brunello Di Montalcino
Brunello ist der berühmteste Rotwein der Welt, er kann nur in Montalcino in der Provinz Siena in der Toskana hergestellt werden. Er wird nur aus Sangiovese- Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Montalcino historisch unter dem Namen „Brunello“ bekannt sind.
Der erste, der aus diesen Trauben Wein machte, war Ferruccio Santi in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Dass aus seinem Experiment einer der berühmtesten Weine aller Zeiten entstehen könnte, hätte er sicher nicht gedacht. Es war der erste Wein, der 1960 die DOC und 1980 die DOCG erhielt. Das Produktionsgebiet von Brunello ist nur auf die Gemeinde Montalcino beschränkt, dieser Faktor hat die Wahrnehmung von Exklusivität und Einzigartigkeit beeinflusst.
Konkret liegt das Weinbaugebiet zwischen 120 und 650 Meter über dem Meeresspiegel. Obwohl die Bezeichnung nicht sehr umfangreich ist, ist das mit Weinbergen bebaute Land aus geologischer Sicht sehr unterschiedlich. Es können Sandstein-, Kalkstein-, Sand-, Ton- oder Mergelböden vorkommen.
Brunello di Montalcino muss eine lange Reifung in großen Fässern durchlaufen, nämlich fünf Jahre nach der Ernte. Was nicht jeder weiß ist, dass die Produktion Disziplin für die Riserva-Version vorsieht. In diesem Fall werden die vor dem Inverkehrbringen vorgesehenen Jahre der Veredelung sechs statt fünf Jahre betragen.
Der Brunello di Montalcino DOCG-Wein hat eine rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert, und ein intensives und einhüllendes Aroma. Die Hauptdüfte sind die von roten Früchten, Vanille, Lakritze und Wacholder, die von der langen Reifung in Holz stammen. Es ist ein balsamischer Wein mit einer wichtigen Tanninstruktur und einem hohen Körper. Trotz der wichtigen Struktur ist es ein sehr ausgewogener, harmonischer Wein mit einer Frische, die durch seine ausgeprägte Säure beeinflusst wird.
Um ihn richtig zu schmecken, ist es ratsam, ihn mindestens eine Stunde vorher zu entkorken und ein großes Glas zu verwenden, um seine aromatische Komplexität besser wahrnehmen zu können. Er ist ein besonders langlebiger Wein, er kann 10 bis 30 Jahre gelagert werden. Grundvoraussetzungen für seine Langlebigkeit sind der Jahrgang und eine sachgerechte Lagerung, in horizontaler Lage und in einem kühlen, trockenen Keller.
Was sind die besten Brunello di Montalcino?
Die besten Brunello di Montalcino DOCG sind auf Vino.com erhältlich. Neben dem sehr berühmten Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, Caparzo , Fattoria dei Barbi, Banfi, La Poderina und Castelgiocondo können wir nicht umhin, andere zu erwähnen, die Geschichte geschrieben haben.
Wir denken an Brunello Mastrojanni, ein Meisterwerk der Eleganz und Intensität, oder an Brunello di Argiano, historische Exzellenz der Gegend. Nicht zu vergessen der berühmte Brunello Castiglion del Bosco, ein komplexer und seidiger Wein. Schließlich ist es notwendig, sich an den Brunello von Castello Romitorio zu erinnern, einen anhaltenden und wichtigen Brunello, der in Ihrem privaten Weinkeller nicht fehlen darf.
Aus welcher Traube wird Brunello di Montalcino hergestellt?
Brunello di Montalcino darf nur aus Sangiovese-Trauben gemäß den Bestimmungen der Produktionsordnung hergestellt werden.
Insbesondere ist die Rebe, mit der Brunello hergestellt wird, ein lokaler Sangiovese-Klon. Dieser Klon kommt nur in Montalcino vor und ist wegen seiner dickschaligen Trauben als Sangiovese Grosso bekannt.
Die Farbpigmente, Polyphenole und Tannine werden durch die Schalen auf den Wein übertragen, weshalb die Mazeration auf den Schalen sehr lang ist (sie kann 20 bis 30 Tage dauern). Dank der einzigartigen Eigenschaften der Sangiovese-Trauben hat der Wein eine große Kraft, Struktur und eine hervorragende Veranlagung zum Altern.
Die Ursprünge der Sangiovese-Rebe sind ziemlich ungewiss. Es gibt drei häufigste Hypothesen. Nach der ersten Hypothese ist Sangiovese eine Rebe etruskischen Ursprungs, die aus dem Gebiet nördlich des Tibers und südlich des Arno stammt.
Die zweite Hypothese ist, dass sich sein Name vom Wort Sangiovannese ableitet und er daher ursprünglich aus San Giovanni Valdarno stammt. Schließlich leitet sich der Name nach der dritten Hypothese von Sanguegiovese ab, das als Blut des Jupiter verstanden wird und ursprünglich aus dem Gebiet des Monte Giove in der Nähe von Santarcangelo di Romagna stammt.
Sicher ist, dass die Anpassung der Sangiovese-Rebe an die unterschiedlichen Bodenarten ihr je nach Anbaugebiet einzigartige Eigenschaften verliehen hat.
Welche Rebsorte ist Brunello?
Brunello ist keine Rebe, sondern die Herkunftsbezeichnung des berühmten Rotweins, der nach strengen Produktionsvorschriften ausschließlich in Montalcino produziert wird. Die Rebsorte, aus der es hergestellt wird, ist Sangiovese, eine schwarze Rebsorte, die in der Gegend historisch wegen ihrer dunklen Trauben unter dem Namen "Brunello" bekannt ist.
Warum Brunello di Montalcino online kaufen?
Denn online auf Vino.com finden Sie eine große Auswahl der besten Brunello di Montalcino. Um nur einige zu nennen, finden Sie den klassischen Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, einen Wein mit einer brillanten rubinroten Farbe, schmackhaft und anhaltend.
Sie finden Castello Banfi Brunello di Montalcino, ein würziges, samtiges und intensives Rot. Der Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi ist ebenfalls erhältlich, schmackhaft, anhaltend und mit seidigen Tanninen. Abschließend möchten wir noch die Brunello di Montalcino Collection des Grafen Villa da Filicaja erwähnen, elegant, dicht und balsamisch.
Online auf Vino.com finden Sie eine sehr große Auswahl an Brunello di Montalcino mit einzigartigen Eigenschaften und zu wettbewerbsfähigen Preisen, die für jedes Budget geeignet sind. Wenn Sie traditionelle Weine lieben, können Sie nicht anders, als sich von der Majestät und dem Körper des berühmtesten Rotweins Italiens einhüllen zu lassen.
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Macioche
Der Brunello di Montalcino von Tenuta Le Macioche ist eine Kreation des Cotarella-Winzers.
Der Wein wird zu 100 % aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die im Keller vinifiziert und dann 30 Monate in ovalen Fässern und anschließend 12 Monate in der Flasche gereift werden.
Von heller rubinroter Farbe drückt es sich in der Nase mit einem Bukett aus, das an rote Johannisbeeren, Salbei, Leder und Muskatnuss erinnert. Der Schluck ist kraftvoll und elegant, mit einem anhaltenden Abgang.
Ausgezeichne...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2018 Sassetti Livio - Pertimali
Brunello di Montalcino wurde in einem der historischen Keller des Montalcino-Gebiets geboren, das diese Länder seit mehreren Generationen bewirtschaftet und Weine mit klassischem Profil herstellt. Die Weinberge befinden sich im berühmten Cru von Montosoli, auf der Nordostseite des Hügels, der seit jeher dafür bekannt ist, Weine von großer Frische und Eleganz zu verleihen.
Die Böden sind von kalk-toniger Matrix, reich an Mergel und Alberese, besonders geeignet für die Bedürfnisse von Sangiovese. A...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2017 Tenute Silvio Nardi
Der Brunello di Montalcino von Tenute Silvio Nardi wird in Weinbergen geboren, die sich zwischen den sanften Tälern von Orcia, Asso und Ombrone im außergewöhnlichen Panorama von Montalcino befinden.
Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der dritten Septemberwoche geerntet werden. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 30°C für etwa 20 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique, dann 12 Monate im Eichenfass und weitere 6 Monate in ...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG Vigna La Casaccia 2018 Canalicchio di Sopra
Der Brunello di Montalcino La Casaccia di Canalicchio di Sopra entstand in den Weinbergen dieses historischen Weinguts, das seit den 1960er Jahren in Montalcino ansässig ist und noch heute eine der besten Spitzenleistungen der Region darstellt.
Die 100 % Sangiovese-Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert, mit einer 25-tägigen Mazeration auf den Schalen. Die Verfeinerung dauert 36 Monate und wird in slawonischen Eichenfässern gelagert
Die Farbe ist rubinrot, die Nase offenbart...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2019 Terre Nere
Der Brunello di Montalcino des Weinguts Terre Nere wird in der Gegend von Castelnuovo dell'Abate auf meerreichen Böden geboren.
Ausschließlich aus Sangiovese Grosso hergestellt, gären die Trauben spontan im Keller und mazerieren 30 Tage lang in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C. Die Reifung erfolgt 36 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern von 30 und 50 hl und ruht dann mindestens 6 Monate in der Flasche.
Rubinrot mit granatroten Reflexen, die Nase zeigt Noten von r...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2019
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Franco Pacenti
Der Brunello di Montalcino von Franco Pacenti entsteht in Weinbergen auf Hügeln im Nordwesten von Montalcino.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und der Wein reift anschließend 40 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 4 Monaten in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus. Die Nase öffn...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG La Fuga 2018 Ambrogio e Giovanni Folonari
Brunello di Montalcino La Fuga stammt aus den Weinbergen des gleichnamigen Weinguts in der Gemeinde Montalcino, deren Grenzen die Produktion des DOCG Brunello begrenzen. Die in dieser Gegend geborenen Brunellis zeichnen sich durch einen runden Geschmack und eine größere Weichheit aus.
Brunello di Montalcino La Fuga wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt und nach der Ernte der Trauben geboren, die im Oktober ihre volle Reife erreicht haben. Nach der alkoholischen Gärung bleibt dieser Wein in Edel...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino Riserva DOCG Adalberto 2018 Caprili
Der Brunello di Montalcino Riserva Adalberto aus dem Weingut Caprili, im Besitz der Familie Bartolommei, die seit Anfang des Jahrhunderts in Montalcino präsent ist und noch heute Weinberge im Podere Caprili am Südwesthang des berühmten toskanischen Hügels anbaut. Diese Riserva wird aus Trauben der Vigna Madre mit 52 Jahre alten Pflanzen hergestellt.
Am Ende der Ernte findet eine Gärung mit einheimischen Hefen und eine 25-tägige Mazeration auf den Schalen statt. Vor der Flaschenabfüllung reift der...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio al Vento 2015 Col d'Orcia
Der Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento di Col d'Orcia wird im gleichnamigen Weinberg auf dem Hügel Sant'Angelo in Colle mit Blick auf den Fluss Orcia im Herzen der Gemeinde Montalcino geboren.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C für ca. 20-25 Tage mit täglichem Umpumpen. Anschließend reift der Wein 4 Jahre in Barriques und weitere 2 Jahre in der F...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2017 Il Poggione
Das Brunello di Montalcino des Weinguts Il Poggione wird zu 100% aus Sangiovese-Trauben der ältesten Weinberge in der Region Montalcino auf einer Höhe zwischen 150 und 450 m hergestellt.
Sangiovese-Trauben werden manuell geerntet. Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung finden in Edelstahlbehältern statt. Die 36-monatige Reifung erfolgt stattdessen in großen französischen Eichenfässern von 30 und 50 hl, gefolgt von einer weiteren langen Lagerzeit des Weins in der Flasche.
Beim Anblick ist es ...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2017 Uccelliera
Podere Uccelliera liegt in der Nähe von Castelnuovo dell'Abate im südlichen Bereich des Montalcino-Hügels in einem Gebiet mit gemäßigtem und mildem Klima, das eine hervorragende Reifung von Sangiovese begünstigt. Die Reben befinden sich in einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern auf mittelstrukturierten Böden mit reichlich vorhandenem Skelett.
Am Ende der Erntevorgänge fahren wir mit der klassischen Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen fort. Der Wein reift für einen Zeitraum von 24-36 Mona...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2018 Quercecchio
Brunello di Quercecchio stammt aus dem gleichnamigen Ort im südlichen Teil der Gemeinde Montalcino am Hang zur Maremma. Der sandige und tonige Boden ermöglicht zusammen mit einem sehr günstigen Mikroklima die Produktion hochwertiger Trauben.
Reiner Sangiovese, nach sorgfältiger Auswahl der Trauben vergärt er in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift 3 Jahre in slawonischen und französischen Eichenfässern, dann 4 Monate in der Flasche.
Es hat...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2018 Podere Giodo
Das tiefe Wissen und die große Liebe zu Sangiovese veranlassten den berühmten Winzer Carlo Ferrini, eine Farm in Montalcino zu kaufen. Das Abenteuer begann im Jahr 2002 mit einem Anwesen zwischen Sant'Angelo in Colle und Sant'Antimo im Südwesten des Gebiets von Ilcinese.
Die 6 Hektar großen Weinberge werden mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese Grosso-Klone kultiviert, mit dem einzigen Ziel, einen großartigen Wein zu produzieren. Die strenge Auswahl der Trauben ermöglicht die Gärun...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG 2018 Uccelliera
Dieser Brunello di Montalcino wird von Podere Uccelliera hergestellt. Der Keller liegt am Hang des Hügels Castelnuovo dell'Abate mit Blick auf den alten Vulkan Monte Amiata. Das Unternehmen wurde 1986 von Andrea Cortonesi, dem Sohn lokaler Pächter, gegründet, geleitet von seiner Berufung zum Weinbau und seiner bäuerlichen Ausbildung, die auf harter Arbeit und Respekt für das Land beruhte. Die Weinberge bestehen überwiegend aus lehmigen und sandigen Böden mit starkem lockerem Gerüst und liegen au...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Cava d'Onice
Dieser Brunello di Montalcino Riserva wird von der Firma Cava d'Onice hergestellt, die in den 1980er Jahren von der Familie Nannetti gegründet wurde.
Die reinen Sangiovese-Trauben werden mit einer Mazeration von 29 Tagen vinifiziert und dauern ca. 14 Tage. Anschließend reift der Wein 5 Jahre, davon mindestens 36 Monate in slawonischen Eichenfässern.
Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen und in der Nase drückt es sich durch Aromen von Trockenblumen, Kirschen und Gewürzen aus. Der Schluck ...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG Vigna Nastagio 2018 Col d'Orcia
Der Brunello di Montalcino Vigna Nastagio di Col d'Orcia wurde im gleichnamigen Weinberg im Herzen der Gemeinde Montalcino geboren.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in niedrigen und breiten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C für etwa 18-20 Tage. Anschließend reift der Wein in 5 hl Barriques aus französischer Eiche und in Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.
Dieser Brunello di Mo...
Produktseite ansehenBrunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2019 Frescobaldi
Der Brunello di Montalcino Castelgiocondo di Frescobaldi wurde in den Weinbergen des gleichnamigen Weinguts in Montalcino in der Toskana geboren.
Er wird aus 100 % Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der ersten Oktoberwoche sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen werden. Die Gärungen fanden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, wobei vor allem in der Anfangsphase häufig umgepumpt wurde. Der Wein wurde dann einer Reifung im Holz unterzogen, wo er reifen und sich selbst ausba...
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