Puglia
Die IGT-Spezifikation für Apulien ermöglicht die Herstellung einer breiten Palette von Weinen: Weiß, Rosé, Rot, Schaumwein, Schaumwein, Jungwein und Passito. Das Produktionsgebiet erstreckt sich über die Gebiete der Provinzen Bari, BAT (Barletta - Andria - Trani), Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto. Apulien ist Teil eines der ältesten Domestikationsgebiete der Rebe, das höchstwahrscheinlich aus einer Zeit vor der griechischen Kolonialisierung stammt. Apulien hat seit einigen Jahrzehnten eine Vergangenheit der Mengenproduktion hinter sich gelassen, um einen Weg im Zeichen der Qualität einzuschlagen und ein Höchstmaß an Exzellenz zu erreichen, insbesondere im Bereich Rot- und Roséweine.
Die am häufigsten verwendeten Rebsorten für die Herstellung von IGT- Weinen aus Apulien sind: Weiß aus Alessandria, weißer Bombino, schwarzer Bombino, Impigno, schwarzer Malvasia, wilder Muskateller, Negramaro, Notardomenico, Pampanuto, Primitivo, Susumaniello, Trojanische Trauben und Verdeca.
Puglia IGT Aglianico 2019 L'Archetipo
Der Aglianico des Weinguts L'Archetipo wurde in der Murgia in Castellaneta in der Provinz Taranto in Apulien geboren. Die Familie Dibenedetto bewirtschaftet 30 Hektar Weinberge nach den Prinzipien der synergistischen Landwirtschaft, die von Masanobu Fukuoka inspiriert wurden.
Der Wein besteht zu 100 % aus Aglianico-Trauben, die zerkleinert und entrappt werden. Die Gärung erfolgt spontan mit Pied de Cuve in Stahltanks, mit Mazeration auf den Schalen für 20–30 Tage. Anschließend reift der Wein 12 M...
Produktseite ansehenPuglia IGT Rosé Soranì 2022 Masseria Surani
Dieser Roséwein der Masseria Surano gehört zur Soranì-Linie, dem Namen des Ortes, an dem sich das Weingut befindet.
Der Wein wird ausschließlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt, die nach 8-10-stündiger Mazeration auf den Schalen 10-12 Tage lang in Stahlfässern bei 13 ° C fermentiert werden. Der Wein ruht 4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Von zartrosa Farbe offenbart er Aromen von Rose und Geranie sowie rosa Grapefruit und Granatapfel. Der Schluck ist frisch und lebhaft, mit...
Produktseite ansehenPuglia IGT Rosso Appassimento 2021 Borgo del Mandorlo
Der Wein Appassimento Rosso di Borgo del Mandorlo ist ein apulischer Wein, der in den Provinzen Taranto und Lecce geboren wurde, wo sich die Pliniana-Quelle befindet, eine natürliche Höhle, in der ein Mandelbaum gewachsen ist. Diese Weine haben ihren Namen von diesem magischen Ort.
Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet, nach einer Trockenzeit von ca. 15 Tage, die direkt im Weinberg stattfinden, indem der Stiel der Beeren abgeschnitten wird, sie aber am Rebstock belassen werde...
Produktseite ansehenPuglia IGT Unio 2022 Podere 29
Der Unio- Rotwein wird von Podere29 hergestellt, einem apulischen Familienweingut mit Sitz in Cerignola in der Provinz Foggia.
Er besteht aus Primitivo- und Nero di Troia-Trauben, einer typischen roten Rebsorte Apuliens, die in Stahltanks vinifiziert wird. Der so gewonnene Wein reift 4 Monate im Barrique.
Die Farbe ist intensiv rubinrot und offenbart in der Nase Aromen von schwarzen Früchten sowie Aromen von Zimt, Kakao und Wacholder. Im Mund ist er warm und umhüllend, mit großer Nachhaltigkeit.
Pa...
Produktseite ansehenPuglia IGT Primitivo Avia Pervia 2021 Podere 29
Der Rotwein Avia Pervia wird von Podere29 hergestellt, einem apulischen Familienweingut mit Sitz in Cerignola in der Provinz Foggia.
Er besteht ausschließlich aus Primitivo-Trauben, einer typischen roten Traube Apuliens, die in Stahltanks vinifiziert wird, wo der Wein 6 Monate lang verfeinert.
Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen und in der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten. Im Mund ist er warm und harmonisch, trinkfertig.
Er passt gut zu Aufschnitt-Vorspeisen, gegrilltem rotem...
Produktseite ansehenPuglia IGT Primitivo 2022 Botter
Dieser Bio-Primitivo wird von der Firma Botter hergestellt, die sich seit 1928 der Herstellung ikonischer italienischer Weine verschrieben hat.
Primitivo-Trauben werden nach dem traditionellen System "untergetauchter Deckel" mit einer Mazeration von 12 bis 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur (max. 25 ° C) vinifiziert. Die Veredelung erfolgt sowohl in Stahl als auch in Fässern.
Der Wein hat eine intensive violette Farbe und drückt sich in der Nase mit Noten von Kirschen und Pflaumenmarmelade sow...
Produktseite ansehenPuglia Chardonnay IGT 2023 Tormaresca
Der Apulia Chardonnay des Marquis Antinori wurde in den Weinbergen der Tormaresca-Farm geboren, die der Familie Antinori gehört und sich in den Gebieten Salento und Murgia in Bari befindet.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die weich gepresst werden, um den Most zu erhalten, der abgekühlt und 24 Stunden bei einer Temperatur von 10 ° C gehalten wird, um eine natürliche Ablagerung zu erzielen. Der geklärte Most fermentiert mit ausgewählten Hefen in temperaturgesteuerten Ede...
Produktseite ansehenPuglia IGT Primitivo 2022 Polvanera
Apulien Primitivo di Polvanera wurde in Weinbergen in den Gemeinden Acquaviva delle Fonti und Gioia del Colle geboren.
Es wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt mit einer Mazeration auf der Haut für 7 Tage. Anschließend reift der Wein 9 Monate in Edelstahltanks und weitere 4 Monate in der Flasche.
Dieser Primitivo zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven ...
Produktseite ansehenPuglia IGT Primitivo Alchymia 2020 Duca di Saragnano
Alchymia ist ein reiner Primitivo, der die wahre Essenz eines Territoriums darstellen soll.
Es wird mit einer temperaturgesteuerten Gärung in Stahl für 8-10 Tage hergestellt. Es folgt eine malolaktische Gärung und 6-monatige Reifung in neuen slawonischen Eichenfässern.
Sehr intensiv und voll rubinrot, fast undurchdringlich. Es bietet ein warmes und einhüllendes Bouquet von reifen roten Früchten in der Nase, unter denen Kirsche und Schwarzkirsche hervorstechen. Im Mund ist es ein komplexer und stru...
Produktseite ansehenPuglia IGT Primitivo Don Antonio 2017 Coppi
Der Apulien Primitivo Don Antonio von der Firma Coppi wurde in Weinbergen im Bari-Gebiet von Conversano in Apulien geboren.
Es wird aus reinen Primitivo-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt wurden. Die Fermentation erfolgt nach einer innovativen Technik mit einer Kohlensäuremazeration von 7 bis 8 Tagen und einer malolaktischen Fermentation in slawonischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 6 Monate in denselben Behältern und w...
Produktseite ansehenPuglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2022 Masca del Tacco
Der Rotwein Lu Ceppu di Masca del Tacco wird in Apulien aus Reben hergestellt, die auf roten Böden wachsen, die reich an Eisen und Kalkstein sind und von Meereswinden beeinflusst werden.
Die Weinlese wird leicht verzögert, um eine größere Konzentration von Farbe und Struktur zu erreichen. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer leichten Pause auf den Schalen am Ende der Gärung, gefolgt von einer teilweisen Reifung in Holz.
Im Glas erscheint der Wein in eine...
Produktseite ansehenPuglia IGT Nero di Troia 2022 Donato Angiuli
Nero di Troia von Angiuli Donato wird zu 100% aus Nero di Troia-Trauben hergestellt, die in Weinbergen in der Gemeinde Castel del Monte in der Provinz Andria geboren werden.
Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet. Diese werden sanft gepresst und mit einer untergetauchten Kappe mazeriert und bei kontrollierter Temperatur für eine Dauer von 10 Tagen fermentiert. Der Wein wird anschließend in Stahl gereift.
Rubinrot in der Farbe, in der Nase finden sich Anklänge von Veilchen, Schwarzkirsche ...
Produktseite ansehenPuglia IGT Negroamaro 2022 Donato Angiuli
Negroamaro di Angiuli Donato wird aus 100% Negroamaro-Trauben hergestellt, die in Weinbergen in der Gemeinde San Donaci in der Provinz Brindisi geboren werden.
Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet. Diese werden sanft gepresst und mit einer untergetauchten Kappe mazeriert und bei kontrollierter Temperatur für eine Dauer von 10 Tagen fermentiert. Der Wein wird anschließend in Stahl gereift.
Rubinrote Farbe, in der Nase Noten von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Noten. Am Gau...
Produktseite ansehenPuglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2022 The Wanted
The Wanted Zin ist ein Roséwein aus Primitivo-Trauben, der in Apulien im Salento geboren wurde.
Die Trauben werden Ende August geerntet, dann entrappt und schonend gepresst. Der Most mazeriert etwa 8 Stunden auf den Schalen, bevor er von den Schalen getrennt wird und in temperaturkontrollierten Stahltanks unter Zugabe von ausgewählten Hefen 10 Tage gärt. Anschließend reift der Wein 3 Monate in Stahl auf der Hefe.
Von blassrosa Farbe offenbart die Nase Aromen von Erdbeere, Maracuja, Wassermelone un...
Produktseite ansehenPuglia IGT Nero di Troia 2021 Donato Angiuli
Nero di Troia von Angiuli Donato wird zu 100% aus Nero di Troia-Trauben hergestellt, die in Weinbergen in der Gemeinde Castel del Monte in der Provinz Andria geboren werden.
Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet. Diese werden sanft gepresst und mit einer untergetauchten Kappe mazeriert und bei kontrollierter Temperatur für eine Dauer von 10 Tagen fermentiert. Der Wein wird anschließend in Stahl gereift.
Rubinrot in der Farbe, in der Nase finden sich Anklänge von Veilchen, Schwarzkirsche ...
Produktseite ansehenPuglia IGP Verdeca 2023 Donato Angiuli
Der Weißwein Verdeca di Angiuli Donato gehört zur Maccone-Linie und stammt von Weinbergen in der Gemeinde Locorotondo in der Provinz Bari.
Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Verdeca-Trauben hergestellt, die Ende September von Hand geerntet werden. Nach der 48-stündigen Kryomazeration der Trauben erfolgt das Pressen und Entrappen, gefolgt von der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann in Stahl und kommt einen Monat nach der Flaschenabfüllung auf den Markt.
Stro...
Produktseite ansehenPuglia Primitivo IGT 2020 Vino.com
Dieser von unseren Sommeliers speziell ausgewählte Bag-in-Box Primitivo stammt aus den besten Weinbergen Apuliens.
Sobald die vollkommen gesunden Trauben in den Keller gebracht wurden, wird der gewonnene Most einer Thermovinifikation bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen für etwa 20 Tage mit häufigem Unterschlagen und täglichem Umpumpen unterzogen. Es folgt eine 6-monatige Reifung in Holz in neuen 500-Liter-Eichenfässern mit wöchentlicher Batonnage.
Im Glas erscheint der Wein in...
Produktseite ansehenPuglia IGT Vermentino Uno di Uno 2023 Lupo Meraviglia
Vermentino Uno di Uno von Lupo Meraviglia ist mit seinem Etikett vom Wappen der Stadt Lecce inspiriert, das sich direkt hinter der „Masseria“ befindet und einen Wolf unter einer Steineiche darstellt.
Vermentino-Trauben werden sanft gepresst und 15-20 Tage in thermoregulierten Stahltanks fermentiert. Der Wein wird dann bei 18-20 ° C immer in Stahl gelagert, bis er in Flaschen abgefüllt wird.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Zeder, weißem Pfirsich, Aprikose und...
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