Colombian Rum Ultra Premium Reserve Aged 12 Years Dictador

Dictador 12 Anni ist ein Rum, der ausschließlich aus der Fermentation von Zuckerrohrsirup hergestellt wird und dessen Destillation teilweise in einer Kupferstille und teilweise in einer durchgehenden Stahlsäule erfolgt, um einen Rum mit mittlerem Körper zu erhalten. Es reift zu 70% in Fässern, die zuvor zur Veredelung von Bourbon verwendet wurden, und zu 30% in Ex-Kirsch- und Ex-Porto-Fässern.

Auf den ersten Blick erscheint es bernsteinfarben mit rötlichen Tönen. Die Nase ist ein Aufruhr aus Karamell, Honig und leicht geröstetem Kaffee, flankiert später von einem Hauch von Eiche und Bourbon. Im Mund ist es weich und rund, eingewickelt in Aromen von Kakao, Gewürzen und Kaffee, mit einem Tabak-Finish.

Es kann pur oder auf Eiswürfeln getrunken werden.