958 Amanda Toy
Beschreibung
Amanda Rainbow di Santero wird aus Trauben mit weißen Beeren geboren, weich gepresst und einer Fermentation mit kontrollierter Temperatur unterzogen. Anschließend erfolgt die Fermentation im Autoklaven für 15 bis 20 Tage nach der Charmat-Methode.
Strohgelber Schaumwein mit grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage öffnet sich zur Nase mit einem intensiven und aromatischen Bouquet von blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist es süß, frisch und von guter Konsistenz.
Perfekt als Aperitif, ideal zu Fisch und weißem Fleisch.