958 Amanda Toy

Amanda Rainbow di Santero est issu de raisins à baies blanches, pressés doucement et envoyés à une fermentation à température contrôlée. Suit ensuite la fermentation en autoclave pendant 15-20 jours selon la méthode Charmat.

Vin pétillant de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant, il s'ouvre sur le nez avec un bouquet intense et aromatique de notes florales et fruitées. En bouche, il est doux, frais, avec une bonne consistance.

Parfait à l'apéritif, il est idéal avec les poissons et les viandes blanches.