Fact sheet
Beschreibung
Der Gewürztraminer aus der Signatura- Linie von René Muré stammt aus seinem Gut Clos St. Landelin, das sein Großvater im Grand Cru Vorbourg gekauft hat und das von den hohen Gipfeln der Vogesen geschützt wird.
Es wird durch langsame Fermentation mit einheimischen Hefen erhalten, gefolgt von einer Reifungsphase auf der feinen Hefe.
Die Farbe ist strohgelb auf einem goldenen Gewand. Die Nase zeigt exotische Noten von Litschi und Lebkuchen in einem Kontext von floralen Noten von Rosenblättern. Im Mund hat es einen trockenen und vollmundigen Geschmack von raffinierter Eleganz.
Köstlich in Kombination mit würzigen Gerichten und gereiftem oder Blauschimmelkäse.