Südtirol - Alto Adige DOC Carned 2017 Kaltern Kellerei

Kerner Carned wurde in den Weinbergen von Caldaro di Kellerei-Kaltern geboren, eingebettet in die herrliche und prestigeträchtige Umgebung Südtirols.

Der Most dieses Weins wird ausschließlich aus spät geernteten Kerner-Trauben gewonnen und bei einer stabilen Temperatur von 18 ° C (halb in Eichenfässern) sehr langsam fermentiert. Diesem Prozess folgt die Reifungsphase, die fünf Monate lang auf der Feinhefe durchgeführt wird. Der Wein wird schließlich gefiltert und dann in Flaschen abgefüllt.

Kerner Carned zeichnet sich durch eine intensive gelbe Farbe aus. Die Nase bietet fruchtige und typische Aromen der Traube mit bezaubernden Noten von Pfirsich, Mango und Kokosmilch, um die Bühne zu betreten. Im Mund zeigt der Wein trotz seiner hervorragenden Struktur dank eines vollmundigen, leicht süßen Geschmacks ein leichtes Getränk.

Ideal zu leichten Vorspeisen und vegetarischen Gerichten auf der Basis von Spargel oder Eiern, kombiniert es göttlich mit gegrilltem Fisch und frisch geschnittenem Käse.