Fact sheet
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2016 Pacher Hof
Beschreibung
Das Valle Isarco Müller Thurgau von Pacher Hof wurde in Weinbergen an den Hängen des Gutshofs Pacher Hof in Novacella im Herzen Südtirols geboren.
Es wird ausschließlich mit Müller Thurgau Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Barriques und teilweise in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate in Barriques und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem Blumenstrauß mit einem Hauch von Heu, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Muskatnuss. Am Gaumen ist es angenehm frisch mit einem aromatischen Nachgeschmack.
Perfekt zu Aperitifs und leichten Vorspeisen, ideal in Kombination mit gekochten und gebackenen Fischgerichten.