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Beschreibung
Amarone della Valpolicella Fall Vecie di Brigaldara wurde in Weinbergen in der Stadt San Floriano im außergewöhnlichen Maranotal geboren, einem der vier Täler, die das magische Terroir von Valpolicella ausmachen.
Es wird zu 40% mit Corvinone-Trauben, zu 30% mit Corvina-Trauben, zu 15% mit Rondinella-Trauben und zu 15% mit Trauben anderer komplementärer Reben hergestellt. Die Ernte erfolgt nur von Hand in der zweiten Oktoberhälfte. Nach dem traditionellen Trocknen gären die Trauben in Kontakt mit den Schalen rot und werden täglich umgepumpt. Anschließend reift der Wein 2 Jahre in Barrique und weitere 12 Monate in Eichenfässern.
Es zeichnet sich durch eine granatrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Kirschen und schwarzen Kirschen, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Tabak und Kakao. Am Gaumen ist es samtig und angenehm komplex, mit einer großen Struktur.
Perfekt zu Braten und Wild, ideal in Kombination mit gedünstetem Fleisch und gereiftem Käse.
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6 Produkte von Brigaldara
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Brigaldara
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