Fact sheet
Beschreibung
Der Anjou Rouge ist ein Rotwein, der in Frankreich von Trésors de Loire mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt wird, die im Loire-Tal, in der Region von Anjou-Saumur, angebaut werden.
Die Vinifizierung erfolgt in Stahltanks, um die Fruchtigkeit zu betonen und die Frische der Varietät zu bewahren, während das Altern dazu beiträgt, die Tannine auszugleichen und dem Wein aromatische Tiefe zu verleihen.
Er präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er intensive Aromen von reifen roten Früchten, holzige Noten und einen Hauch von Anis. Am Gaumen ist er anfangs weich, dann strukturierter und samtiger, mit einem von Gewürzen und Brombeeren bereicherten Abgang.
Perfekt zu Braten, Pilzgerichten oder halbharten Käsesorten.