Fiche technique
Description
L'Anjou Rouge est un vin rouge produit en France par Trésors de Loire avec des raisins de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon cultivés dans la région de la Vallée de la Loire, dans la zone d'Anjou-Saumur.
La vinification a lieu dans des cuves en acier pour rehausser le fruité et préserver la fraîcheur variétale, tandis que le vieillissement contribue à équilibrer les tannins et apporte une profondeur aromatique au vin.
Il présente une couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes boisées et un soupçon d'anis. En bouche, il est doux à l'attaque, puis plus structuré et velouté, avec une finale enrichie par des épices et des mûres.
Parfait avec des rôtis, des plats à base de champignons ou des fromages mi-durs.