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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Blumig
Region
Italien, Piemont
Fact sheet
vollständiger Name
Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle
appellation
Barbaresco
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Getrocknete Blumen, Himbeere, Maraskakirsche, Gewürze
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
30,10 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
40,13 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 31,70 €
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auszeichnungen
Gambero Rosso
2021
Drei Weingläser
preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2020
92/100
AIS
2019
Beschreibung
Der Barbaresco Pajorè di Bel Colle wird in Weinbergen geboren, die besonders für den Anbau von Nebbiolo-Trauben geeignet sind.
Am Ende der Ernte werden die besten Trauben mit einer Mazeration auf den Schalen für 10 Tage fermentiert. Anschließend reift der Wein für ca. 24 Monate in Eichenfässern und endet mit 6 Monaten in der Flasche.
Es hat eine granatrote Farbe und ein Bouquet von roten Blumen, Himbeere, Kirsche und zarten Gewürznoten. Der Schluck ist strukturiert, mit samtigen Tanninen.
Zu Wild, geschmortem oder gebratenem Fleisch zu kombinieren.
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