Fact sheet

vollständiger Name

Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2017 Vite Colte

appellation

Barbera d'Asti

jahrgang

2017

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Barbera

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Geranie, Kirsche, Lakritze, Veilchen

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2017 Vite Colte

Vite Colte

0,75 ℓ

8,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 11,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Die Barbera d'Asti San Nicolao di Vite Colte stammt aus Weinbergen in 250 m Höhe über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Nizza Monferrato in der Provinz Asti.

Es wird vollständig aus Barbera-Trauben hergestellt, deren Most etwa 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 28 ° C unter Mazeration auf der Schale fermentiert. Sobald die malolaktische Gärung beendet ist, wird der Wein eine Zeit lang in der Flasche raffiniert, um seine Typizität und Weichheit zu verbessern.

Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, der sich durch ein großes und klares Bouquet mit einem Hauch von Geranie und Violett auszeichnet. Der Schluck ist trocken und von ausgezeichnetem Geschmack, mit einem Hauch von Kirsche und Lakritz, exquisit weich im Abgang.

Perfekt zu Risotto mit Trüffeln und geschmortem Fleisch, passt es sehr gut zu Blauschimmelkäse und gereiftem Käse.

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