Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2017 Vite Colte
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni in umido, Tartufo, Risotti, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati

Scheda tecnica

nome completo
Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2017 Vite Colte
New
denominazione
Barbera d'Asti
annata
2017
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera
formato
0,75 L
aromi
Geranio, Ciliegia, Liquirizia, Violetta
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2017 Vite Colte

Vite Colte
0,75 ℓ
8,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Il Barbera d'Asti San Nicolao di Vite Colte prende vita da vigneti situati a 250 m di altezza, nel comune di Nizza Monferrato, in provincia di Asti.

Viene realizzato interamente con uve Barbera, il cui mosto fermenta con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni ad una temperatura controllata di 25-28°C. Ultimata la malolattica, il vino affina per un periodo in bottiglia in modo da esaltare la propria tipicità e la morbidezza.

Vino dal colore rosso rubino intenso, si caratterizza per un bouquet ampio e netto con sentori d geranio e viola. Il sorso è secco e di ottima sapidità, con sfumature di ciliegia e liquirizia, squisitamente morbido nel finale.

Perfetto con risotti ai tartufi e carni in umido, si sposa egregiamente in compagnia di formaggi erborinati e stagionati.

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