Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Piemont

Passt zu

Wildfleisch, Rotfleisch, Aufschnitt und Fleischwaren, Erste Kurse, Halbreifer Käse

Fact sheet

vollständiger Name

Barbera d'Alba DOC 2023 G.B. Burlotto

appellation

Barbera d'Alba

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Barbera

ausbau

Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Rote Früchte, blumige Noten, Johannisbeere, Vanille

alkoholgehalt

15%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Barbera d'Alba DOC 2023 G.B. Burlotto

G.B. Burlotto

0,75 ℓ

25,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 33,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Begrenzte Verfügbarkeit, Pro Kunde kann maximal eine Menge von 1 erworben werden.

Beschreibung

Barbera d'Alba GB Burlotto ist ein Wein, der hauptsächlich in den Gemeinden Verduno und Roddi hergestellt wird und dort die Essenz seines Territoriums zum Ausdruck bringt. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden mit einem ausgewogenen Anteil an Ton, Schluff und Sand.

Die Weinherstellung beginnt mit der manuellen Ernte, die eine sorgfältige Auswahl der Trauben ermöglicht. Nach dem Abbeeren wird der Most zur alkoholischen Gärung in offene französische Eichenfässer und Edelstahltanks überführt. Bei der Mazeration erfolgt ein tägliches Umpumpen und Abstechen, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Edelstahl und der Reifung in großen französischen Eichenfässern.

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot; In der Nase präsentiert dieser Barbera d'Alba ein Bouquet voller roter Früchte und würziger Noten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure, die seine Struktur unterstreicht.

Dieser Wein passt perfekt zur piemontesischen Küche, wie Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren und Käse, Risottos und Hauptgerichten mit Fleisch.

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