Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Formaggi semi-stagionati, Primi piatti, Selvaggina, Affettati e salumi, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo

Barbera d'Alba DOC 2023 G.B. Burlotto

denominazione

Barbera d'Alba

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Frutti rossi, Note floreali, Ribes, Vaniglia

grado alcolico

15%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Barbera d'Alba DOC 2023 G.B. Burlotto

G.B. Burlotto

0,75 ℓ

25,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente.

Descrizione

Il Barbera d'Alba G.B. Burlotto è un vino prodotto principalmente nei comuni di Verduno e Roddi, dove esprime l'essenza del suo territorio. I vigneti sono situati su terreni calcarei con presenza equilibrata di argilla, limo e sabbia.

La vinificazione inizia con la vendemmia manuale che permette una selezione accurata delle uve. Dopo la diraspatura, il mosto viene trasferito in tini aperti di rovere francese e vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica. Durante la macerazione, si effettuano rimontaggi e follature quotidiane, seguiti da una fermentazione malolattica in acciaio inox e un affinamento in botti grandi di rovere francese.

Il colore è un rosso rubino intenso; mentre al naso questo Barbera d'Alba presenta un bouquet ricco di frutta rossa e note speziate. Al palato si rivela fresco e vivace, con una piacevole acidità che ne esalta la struttura.

Questo vino è perfetto da abbinare a piatti della cucina piemontese, come antipasti a base di salumi e formaggi, risotti e secondi piatti di carne.

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