Barbera d'Asti DOCG Superiore Chersì 2014 Tenimenti Ca' Bianca

Barbera d'Asti Chersì aus Tenimenti Ca 'Bianca stammt aus Weinbergen im Herzen der sanften Hügel des Alto Monferrato in der Provinz Alessandria.

Es wird ausschließlich mit Barbera-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Chersì zeichnet sich durch eine dunkelrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und tiefen Bouquet mit angenehm fruchtigen Noten. Am Gaumen ist es warm, angenehm süß und mit einem langen und herzhaften Abgang.

Perfekt zu gedünstetem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild- und gereiftem Käse.