Product informatie
Barbera d'Asti DOCG Superiore Chersì 2014 Tenimenti Ca' Bianca
Omschrijving
Barbera d'Asti Chersì uit Tenimenti Ca 'Bianca komt van wijngaarden in het hart van de glooiende heuvels van de Alto Monferrato, in de provincie Alessandria.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Barbera-druiven. De fermentatie vindt ongeveer 10 dagen bij gecontroleerde temperatuur plaats. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld.
Chersì wordt gekenmerkt door een donkerrode kleur. De neus opent met een groot en diep boeket, met aangename fruitige hints. In de mond is het warm, aangenaam zoet en met een lange en hartige afdronk.
Perfect te combineren met gestoofd en geroosterd vlees, ideaal in combinatie met wild en oude kazen.