Bardolino Chiaretto DOC 2014 Bellora

Der Bardolino Chiaretto von Tenuta di Naiano wurde in den Weinbergen im hügeligen Gebiet des Gardasees in der Provinz Verona geboren.

Es wird zu 50% aus Corvina Veronese-Trauben, zu 30% aus Rondinella-Trauben und zu 15% aus Molinara-Trauben hergestellt und nur in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet. Die Trauben werden auf der Schale bei 10 ° C etwa 12/24 Stunden lang sanft gepresst und kryomazeriert. Der Most gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C etwa 10 Tage lang, wobei regelmäßig täglich umgepumpt wird. Anschließend reift der Wein 2 Monate in der Flasche.

Dieses Bardolino Chiaretto zeichnet sich durch eine zarte rosa Farbe aus, die an die Pfirsichblüte erinnert. Die Nase öffnet sich mit floralen Noten, angereichert mit zarten Beerennoten. Am Gaumen ist es angenehm fruchtig, mit einem leichten Körper und mit einer frischen Säure und einem frischen Geschmack.

Perfekt für die Begleitung von Pizza, ideal in Kombination mit Fischgerichten aus dem See in delikater Küche.