Fact sheet
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Beschreibung
Dieser Barolo von Roberto Voerzio stammt aus dem prestigeträchtigen Cru von Cerequio, der als einer der wichtigsten der gesamten Konfession gilt.
Die Ernte ergibt reiche und reife Trauben, die zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet werden. Der Most wird in Stahl vergoren. Der Wein reift 24 Monate in Barrique und 8 Monate in Stahl und ruht dann weitere 8 Monate in der Flasche, wo er seine geschmacklichen Geruchseigenschaften perfektioniert.
Im Glas präsentiert sich ein rubinrotes Kleid und ein reichhaltiges und ausdrucksstarkes Bouquet, das jetzt an Himbeere und Kirsche, jetzt an Rose und Tabak erinnert. Am Gaumen hat es eine gute Weichheit und einen guten Körper, der Ausdauer gibt.
Ideal zu geschmortem Fleisch oder Wild, perfekt zu einer schönen Platte mit gereiftem Käse.