Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 Vajra
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name
Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 Vajra
New
appellation
Barolo
jahrgang
2021
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo
ausbau
Slawonisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Dunkle Früchte
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
18 - 20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 Vajra

Vajra
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
auszeichnungen
Robert Parker
2021
97/100
Wine Spectator
2021
97/100
James Suckling
2021
97/100
Decanter
2021
95/100
Antonio Galloni
2021
96/100
preise der anderen jahrgänge
Robert Parker
2018
95/100
Veronelli
2016
AIS
2014
Wine Spectator
2014
92/100
Bibenda
2013

Beschreibung

Der Barolo Bricco delle Viole di Vajra wurde im gleichnamigen Weinberg Bricco delle Viole in der Gemeinde Barolo geboren.

Es wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt auf den Häuten bei kontrollierter Temperatur für etwa 30-40 Tage. Anschließend reift der Wein 42-48 Monate in slawonischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Bricco delle Viole zeichnet sich durch eine helle rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirschen, Haselnüssen und dunklen Beeren, angereichert mit angenehmen Aromen von Rose und Veilchen. Am Gaumen sind es edle und seidige Tannine mit einem langen Abgang von frischen und zarten Gewürzen.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce und gereiftem Käse.

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