Barolo DOCG Bussia 2020 Fratelli Barale

Was für ein Wein ist das?

Der Barolo Bussia von Fratelli Barale ist ein eleganter und tiefgründiger Rotwein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben aus dem Piemont hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine solide und komplexe Struktur aus, mit einer vielschichtigen Tanninstruktur und einem trockenen Charakter. Der Verzicht auf Schönung oder Stabilisierung vor der Abfüllung trägt dazu bei, seinen Charakter unverfälscht zu bewahren, wodurch er eine ausgezeichnete Reifefähigkeit erhält.

Herkunft

Die Trauben stammen direkt aus dem Weinberg Bussia Soprana, der im berühmten Barolo-Gemeindegebiet im historischen Gebiet der Langhe liegt. In dieser Weinregion bewirtschaftet das Weingut Fratelli Barale seit Ende des 19. Jahrhunderts seine eigenen Weinberge, heute geführt von Eleonora und Gloria Barale. Der Ursprung aus einer einzigen Parzelle verleiht diesem Rotwein ein konsistentes und unverwechselbares Profil – ein authentischer Ausdruck der piemontesischen Hügel.

Herstellung

Die Weinlese findet Anfang Oktober statt, gefolgt von Entrappen und sanftem Pressen. Die Gärung erfolgt etwa dreißig Tage lang in temperaturgesteuerten Eichenbottichen unter Einsatz eigener Hefen. Danach reift der Wein drei Jahre lang in französischen Eichenfässern, wobei er langsam an Balance gewinnt. Die Abfüllung erfolgt ohne invasive Eingriffe, sodass der Wein mindestens zwölf Monate lang in der Flasche vor der Vermarktung ruhen kann.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist weitläufig und klar ausgeprägt, geprägt von klassischen Noten wie verwelkter Rose, Lakritz, Leder und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und samtig, getragen von komplexen Tanninen, die Struktur verleihen, und endet mit einem anhaltenden Abgang, der die dunklen Aromennoten widerspiegelt.

Speiseempfehlung

Dieser kraftvolle Rotwein glänzt insbesondere zu herzhaften Gerichten wie geröstetem Rindfleisch und edlem Geflügel. Seine dichte Tanninstruktur und langanhaltende Präsenz machen ihn auch zu einem perfekten Begleiter von Wild oder Schmorbraten. Auch zu gereiftem Käse entfaltet er sein Potenzial – dank seines trockenen und einhüllenden Charakters.

Servierempfehlung

Barolo Bussia ist eine hervorragende Wahl für festliche Anlässe oder für besondere Fleischgerichte zu Lunch oder Dinner. Durch den langen Ausbau im Holzfass und die Reife in der Flasche bietet er einen strukturierten Genuss, der im Glas weiterhin Nuancen erkennen lässt. Perfekt, um einen Rotwein mit ernsthaftem und tiefgründigem Charakter zu teilen, ganz im Sinne der lokalen Weintradition.