Barolo DOCG 2018 G.B. Burlotto

Die Familie Burlotto ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts in der Langhe präsent und besitzt Weinberge in den Gemeinden Verduno, Monforte d'Alba, Barolo und Roddi mit vielen Parzellen in berühmten Crus. Es ist ein Barolo, der nur mit Trauben aus Verduno hergestellt wird.

Nach der ältesten Tradition der Langhe handelt es sich um eine Ansammlung verschiedener Weinberge, die in den Crus von Breri, Neirane, Rocche Olmo und Boscatto kultiviert werden, um einen besonders ausgewogenen und harmonischen Wein zu erhalten. Die Gärung erfolgt in offenen französischen Eichenfässern und der Wein ruht etwa 30 Monate in großen Eichenfässern, um die Verfeinerung mit 9 Monaten in der Flasche abzuschließen.

Es ist ein klassischer und traditioneller Barolo, der sich durch eine Granatfarbe und eine reife Frucht mit würzigen und blumigen Nuancen auszeichnet. Intensiv und strukturiert, hat es einen langen und sehr anhaltenden Schluck.

Kombiniert mit geschmortem und geröstetem rotem Fleisch.