Fact sheet
Barolo Terlo DOCG 2013 Poderi Luigi Einaudi
Beschreibung
Der Barolo Terlo dei Poderi Luigi Einaudi wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln von Cannubi und Terlo Vie Nuove in der Gemeinde Dogliani im Herzen des Piemont geboren.
Es wird ausschließlich mit Nebbiolo-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30-32 ° C für etwa 10-12 Tage. Anschließend reift der Wein 30 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine granatrote Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven würzigen Bouquet mit angenehmen Ledernoten. Am Gaumen ist es streng, voll und angenehm samtig.
Perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.