Fact sheet
Beschreibung
Der Be Lux Chardonnay Spumante Brut von Ca' di Rajo stammt aus Weinbergen in der Provinz Treviso.
Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die sanft gepresst und kurz auf den Schalen mazeriert werden. Die Versektung erfolgt nach der langen Charmat-Methode in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Im Glas zeigt er sich strohgelb und verströmt im Bouquet Düfte von Lindenblüten, gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen ist er weich, würzig und strukturiert.
Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu Carpaccio von Fleisch oder Fisch.