Fiche technique
Description
Le Be Lux Chardonnay Spumante Brut de Ca' di Rajo est issu de vignobles situés dans la province de Trévise.
Il est composé exclusivement de raisins de Chardonnay, pressés délicatement avec une brève macération sur les peaux. La prise de mousse s’effectue selon la méthode Charmat longue, dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées.
D’une couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de tilleul, de fruits jaunes, d’agrumes et de croûte de pain. En bouche, il est doux, sapide et structuré.
Excellent en apéritif, il accompagne parfaitement les carpaccios de viande ou de poisson.