Terre Siciliane IGT Bianco Mosso 2017 Joyful

Bianco Mosso von Joyful ist ein leichter und durstlöschender Wein aus einheimischen sizilianischen weißen Trauben. Die Fermentation erfolgt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Nachgärung in Edelstahl bei niedriger Temperatur, um die reichhaltige aromatische Komponente zu erhalten. Nach der Abfüllung muss der Wein noch 3 Monate raffiniert werden, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Wein zeichnet sich durch eine intensive gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einem leichten, sehr feinen und konstanten Sprudeln aus. Der Geruchssinn ist ein Aufruhr von Frühlings- und Mittelmeerdüften, die an die Orangenblüte und die kleinen weißen Rosen erinnern. Im Mund ist es leicht cremig, saftig und lebhaft.

Als Aperitif geeignet, eignet es sich gut in Kombination mit Focaccias, Pizzen, aber auch frischem Käse und gekochter Salami.