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Fact sheet
preise der anderen jahrgänge
Jancis Robinson
2011
16/20
vollständiger Name
Boca DOC 2013 Vallana
appellation
Boca
jahrgang
2013
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 65%, Vespolina 20%, Uva Rara 15%
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Gewürze, Rote Früchte
alkoholgehalt
13 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Boca DOC 2013 Vallana
Vallana
0,75 ℓ
27 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
36 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Medium
Aromen
Würzig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Braten, Weißfleisch, Gereifter Käse, Rotfleisch
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich
Beschreibung
Boca di Vallana ist ein seltener Wein, der im gleichnamigen Dorf Boca östlich der Sesia im Herzen des oberen Piemont geboren wurde.
Es wird hauptsächlich mit Nebbiolo-Trauben sowie mit Vespolina- und Uva Rara-Trauben hergestellt, die je nach Reifungszeitpunkt von Hand geerntet werden. Der Most gärt in großen Betonfässern und reift 24 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und weitere 12 bis 24 Monate in der Flasche.
Boca di Vallano hat eine rubinrote Farbe mit hellen Granatfarben und öffnet sich der Nase mit würzigen und fruchtigen Noten in perfekter Harmonie. Am Gaumen ist es seidig und trocken mit einer anhaltenden Ausdehnung.
Empfohlen zu geröstetem weißem und rotem Fleisch, passt es wunderbar zu gereiftem Käse.
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