Fact sheet
Beschreibung
Hergestellt im renommierten Gebiet von Bolgheri, stammt der Bolgheri von Filicaja aus der Gemeinde Castagneto Carducci, einem Gebiet, das bekannt ist für die Produktion von Weinen mit großem Charakter. Hier tragen das günstige Klima und der einzigartige Boden dazu bei, die Qualitäten der Trauben bestmöglich zur Geltung zu bringen, wodurch ein Wein mit unverwechselbarer Identität entsteht.
Er wird aus einer Mischung von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt, Rebsorten, die in Stahl vinifiziert werden, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die 7-monatige Reifung in Zementtanks ermöglicht es dem Wein zu reifen, ohne sein Profil zu verändern, und erhält dabei die sortentypischen Merkmale und die Frische.
Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot, während in der Nase Noten von roten Früchten und krautigen Nuancen hervortreten. Der Geschmack ist gut ausgewogen, mit einer mittleren Struktur und geschmeidigen Tanninen, die eine angenehme und raffinierte geschmackliche Persistenz begleiten.
Er passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.