Bolgheri DOC Rosato 2017 Campo alle Comete

Der Bolgheri Rosato von der Firma Campo alle Comete stammt aus Weinbergen in der kleinen Stadt Sughericcio in der Livorno-Stadt Castagneto Carducci in der Provinz Livorno. Campo alle Comete ist die erste toskanische Firma von Feudi di San Gregorio.

Es wird aus Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Syrah-Trauben hergestellt, die sorgfältig im Voraus von Hand gepflückt und ausgewählt wurden, um eine größere Frische zu erzielen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 17 ° C. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern und dann mindestens 2-3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Bolgheri Rosato di Campo alle Comete zeichnet sich durch eine leuchtend antike rosa Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit frischen Noten von aromatischen Kräutern und süß-fruchtigen Noten, die an Himbeeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen ist es frisch und ausgewogen, mit einem angenehm fruchtigen und anhaltenden Nachgeschmack.

Dieser Roséwein passt hervorragend zu Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse und passt gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Sushi, Schalentieren und Fisch im Allgemeinen.