Bolgheri DOC Rosato 2017 Campo alle Comete

La empresa Bolgheri Rosato de Campo alle Comete nace en viñedos ubicados en el pequeño pueblo de Sughericcio, en el municipio de Livorno de Castagneto Carducci, en la provincia de Livorno. Campo alle Comete es la primera empresa toscana de Feudi di San Gregorio.

Se elabora con uvas Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano, con un poco de antelación para obtener una mayor frescura. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17 ° C. Posteriormente el vino se afina en los mismos envases y luego en botella, durante al menos 2-3 meses, antes de ser comercializado.

El Bolgheri Rosato di Campo alle Comete se caracteriza por un brillante color rosa antiguo. La nariz se abre con notas frescas de hierbas aromáticas y aromas afrutados dulces que recuerdan a frambuesa y cereza. En boca es fresco y equilibrado, con un retrogusto agradablemente afrutado y persistente.

Excelente para acompañar aperitivos a base de pescado o verduras, este vino rosado va bien con primeros platos a base de mariscos, sushi, mariscos y pescados en general.